Залети зеленчуци и пилешка пържола
Рейтинг: Сложност: Любима на 13 готвача |
Снимката е добавена от campnou
Необходими продукти
- • 200 мл олио
- • 3 бр. патладжани
- • 500 г зелени чушки (капия)
- • 200 г сирене
- • 4-5 бр. пилешки пържоли
- • доматено пюре
- • 50 мл бяло вино
- • 1 бр. яйце
- • брашно
- • 100 г кисело мляко
- • 100 г кашкавал
- • сол
Начин на приготвяне
Нарязват се патладжаните на тънки резенчета по дължина, осоляват се и се запържват. През това време се разрязват чушките на две също по дължина и също се запържват, докато омекнат. Запържват се също и пилешките пържоли, като предварително се осоляват. В средно голяма тава се подреждат запържените продукти - един ред патладжан, един ред чушки и един ред пилешки филенца. Разтрошава се сиренето на ситни бучки и се поръсва върху пържолата, след което се залива с доматено пюре. Прибавя се бялото вино, като се налива внимателно отстрани, а не върху доматеното пюре. В отделен съд се разбива яйцето, прибавят се киселото мляко и брашното, както се прави заливка за мусака. Залива се ястието и се поставя в предварително загрята фурна. Пече се 40 минути на 180 С. Когато ястието престои 30 минути във фурната, се изважда, настъргва се кашкавала и се запича още 10 минути.
* Ястието е характерно за населението от родопския край.
* Ястието е характерно за населението от родопския край.
Рецептата е добавена от campnou на 6 Юни 2010 г.
Източник: Васил Димитров Василев
Източник: Васил Димитров Василев
Още рецепти за:
Ястия с пилешко месо ⋅ Пиле със смесени зеленчуци ⋅ Пилешки гърди (филе) ⋅ Пиле със сирена ⋅ Ястия с чушки ⋅ Ястия с патладжани ⋅ Българска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от campnou [Автор на рецептата] |
6 Юни 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.