Залцбургски галушки с ванилов крем
Необходими продукти
- • 80 г масло
- • 3 бр. яйца
- • 3 с.л. (30 г) пудра захар
- • 3 с.л. (30 г) брашно
- • 3 с.л. (30 мл) прясно мляко
- • ванилия
- Крем:
- • 2 бр. жълтъци
- • 1 с.л. (10 г) картофено брашно
- • 8 с.л. (80 г) захар
- • 1 прах ванилия
- • 500 мл прясно мляко
Начин на приготвяне
Половината масло, жълтъците и пудрата захар се разбиват около 30 минути. След това се прибавя пресятото брашно и разбитият на пяна белтък. С останалото масло се намазва тавичка, в която се изсипва тестото. Залива се с прясното мляко и се слага в загрята фурна. Пече се няколко минути на висока температура. Щом тестото се вдигне — то трябва да е рохкаво — със супена лъжица се изрязват галушки, подреждат се в загрята чиния със закръглената част нагоре и се сервират с ванилов крем (може и само поръсени с ванилилова захар).
На ваниловият крем: Жълтъците с картофеното брашно, захарта, ванилията и малко студено мляко се разбъркват. Изливат се в останалото врящо мляко и се бият на водна баня, докато кремът започне да се сгъстява.
На ваниловият крем: Жълтъците с картофеното брашно, захарта, ванилията и малко студено мляко се разбъркват. Изливат се в останалото врящо мляко и се бият на водна баня, докато кремът започне да се сгъстява.
Рецептата е добавена на 21 Юни 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.