Подправките се измиват и почистват. В зависимост от подправката, могат да се нарежат или да се оставят цели. Подготвените подправки се поставят във формички за лед, като формичките се пълнят около 2/3. Допълват се със зехтин или разтопено масло, покриват се с прозрачно фолио и се слагат във фризер за поне 8 часа, така че мазнината да стегне добре. След това кубчетата се изваждат, поставят се в торбичка или кутия, която се затваря добре, и се връщат във фризера.

* Ако ползвате зехтин, не оставяйте замразените кубчета на топло за дълго, защото зехтина много бързо се топи.
* Така съхранените подправки могат да се добавят към всякакви готвени ястия или предястия, а ако са замразени със зехтин, дори към салати.
* Аз използвах див лук, но всякакъв вид подправки или комбинация от зелени подправки би трябвало да се получи добре.