Почистете, нарежете и сварете картофите до готовност в подсолена вода. Отцедете и докато са топли ги намачкайте с маслото и оставете да се поохладят.
Почистете и нарежете на дребно лука и моркова. Загрейте зехтина в тиган на котлона и ги запържете за кратко. Добавете каймата, като с помощта на шпатула я раздробете. Пържете до готовност на каймата, накрая поръсете с кимион и черен пипер.
Разбийте яйцата и ги добавете заедно с брашното при картофите. Разбъркайте сместа, натрошете краве сирене и подправете с индийско орехче и черен пипер.
Намажете правоъгълна тавичка с маслото.
Разделете картофената смес на две равни части. Едната част от нея изсипете на дъното на тавичката и изравнете, така че да го покрие изцяло.
Сипете отгоре равномерно месната плънка, нарежете моцарелата на резени и ги наредете върху каймата. Отгоре изсипете останалата част от картофената смес, изравнете отново равномерно, каймата и моцарелата трябва да са добре покрити.
По желание с вилица направете произволни шарки върху картофената смес и сложете тавичката в загряна фурна на 180С градуса за 30 минути да се изпече. Накрая извадете от фурната, изчакайте да изстине и разрежете на порции.