Запеканка с ориз и кайма
Рейтинг: Сложност: Любима на 13 готвача |
Снимката е добавена от mamcheto61
Необходими продукти
- • 1 ч.ч. ориз
- • 250 г кайма от сурова наденица или овкусена за кюфтета
- • 1 глава лук
- • 2 бр. зелени чушки
- • 2 бр. домати
- • 3 бр. яйца
- • 150 г кашкавал
- • 1 кубче зеленчуков бульон
- • сол
Начин на приготвяне
Сложете в тенджерка 3 ч.ч. вода и оставете да заври, прибавете зеленчуковият бульон и изсипете ориза, разбъркайте леко и намалете котлона да ври на тих огън. В по-дълбок тиган сложете мазнина и запържете лука и каймата. Когато оризът поеме 2/3 от водата го изсипете при изпържената кайма и оставете на тих огън да си поеме напълно водата. Понеже каймата е овкусена не се добавят подправки, но който иска може да си добави още.
След като се свари ориза го отстранете от огъня и оставете 10-15 минутки похлупен да се стегне напълно. В подходяща тавичка (за 4 порции) постелете алуминиево фолио, като гледате да излиза от двете страни на тавичката повечко да може да се покрие после ястието. Изсипете половината ориз, загладете и притеснете хубаво, наредете отгоре нарязаните на кръгове зелени чушки, после наредете и доматите пак на кръгове. Поръсете с настъргания кашкавал. Изсипете останалата половина от ориза, пак притиснете и загладете хубаво. Разбийте яйцата и залейте отгоре ястието. Загънете го леко с двата края на фолиото, но не притискайте към ястието. Сложете да печете в загрята на 180С градуса фурна за 30 минути. След като поизстине леко отвийте и поръсете със ситно нарязан магданоз (по желание).
* В оригиналната рецепта вместо кашкавал се използва настъргано сирене Пармезан.
След като се свари ориза го отстранете от огъня и оставете 10-15 минутки похлупен да се стегне напълно. В подходяща тавичка (за 4 порции) постелете алуминиево фолио, като гледате да излиза от двете страни на тавичката повечко да може да се покрие после ястието. Изсипете половината ориз, загладете и притеснете хубаво, наредете отгоре нарязаните на кръгове зелени чушки, после наредете и доматите пак на кръгове. Поръсете с настъргания кашкавал. Изсипете останалата половина от ориза, пак притиснете и загладете хубаво. Разбийте яйцата и залейте отгоре ястието. Загънете го леко с двата края на фолиото, но не притискайте към ястието. Сложете да печете в загрята на 180С градуса фурна за 30 минути. След като поизстине леко отвийте и поръсете със ситно нарязан магданоз (по желание).
* В оригиналната рецепта вместо кашкавал се използва настъргано сирене Пармезан.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 29 Октомври 2012 г.
Източник: RAI 1- Verde Matina-преди 12 години
Източник: RAI 1- Verde Matina-преди 12 години
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '12 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от mamcheto61 [Автор на рецептата] |
29 Окт 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.