Фурната се загрява на 200C.
Семената се запичат по желание в сух тиган и се оставят да се охладят.
Хлябът се разрязва на горна и долна част.
В блендер се смилат олиото, чесънът, босилекът и сол.
Доматите и моцарелата се нарязват на шайби.
Всяка половина от хляба се накапва с около 1/3 от босилековия зехтин. Нареждат се доматите, моцарелата и се поръсва с кашкавал. Пекат се във фурната до зачервяване на кашкавала или според предпочитанията. След изваждането се покапват с останалия босилеков зехтин, поръсват се със счукано чили, черен пипер и семена, гарнират се с маслини и се сервират горещи, нарязани на парчета като пица.

* Всички изброени продукти могат да се заменят според вкуса и наличността. Комбинацията от домати, моцарела и босилек е класика, и си подхожда чудесно и в топъл вариант. Въпреки това хлябът може да бъде наложен и с много други продукти, като същественото остава всъщност зехтина с чесън и кашкавала. Дори и само с тях питата е много вкусна.
* Идеята е от интернет, не знам точно кога и къде бях гледала видео, което ми даде тази идея.