Запечена риба със зеленчуци и похлупак от майонеза
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 3 Любима на 50 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 600 г риба
- • подправка за риба или подправки по избор
- • сол
- • 250-300 г майонеза
- • зеленчуци по избор: лук (стар, зелен, праз или комбинация),
- • царевица, тиквичка, патладжан, чушка, домат, чесън,
- • морков, грах, броколи, карфиол (или готов микс)
Начин на приготвяне
В зависимост от големината на рибата, тя се нарязва на шайби, на парчета или се оставя цяла. Леко се посолява и се поръсва с подправките. Нарежда се в намазнена тава. Между рибата се слагат зеленчуците, предварително леко осолени. Всичко се покрива с майонеза (да се внимава със солта, тъй като майонезата е солена). Пече се до зачервяване на майонезата. По желание може да се поръси с малко настърган кашкавал и да се допече.
* Рибата може да се приготви в различни варианти:
- само риба, покрита с майонеза;
- риба, лук и моркови, наредени на пластове: лук на полумесеци, риба, настърган на едро морков, майонезата;
- риба, лук, моркови и само някои от зеленчуците;
* Друг вариант е овкусената риба да се запече с майонезата. Зеленчуците се задушават под похлупак с 1-2 с.л. олио (зехтин) и малко вода, докато омекнат. При сервиране в платото се слага от рибата, зеленчуците, поръсва се със ситно нарязан магданоз и се поставя резен или кръгче лимон.
* Рибата може да се приготви в различни варианти:
- само риба, покрита с майонеза;
- риба, лук и моркови, наредени на пластове: лук на полумесеци, риба, настърган на едро морков, майонезата;
- риба, лук, моркови и само някои от зеленчуците;
* Друг вариант е овкусената риба да се запече с майонезата. Зеленчуците се задушават под похлупак с 1-2 с.л. олио (зехтин) и малко вода, докато омекнат. При сервиране в платото се слага от рибата, зеленчуците, поръсва се със ситно нарязан магданоз и се поставя резен или кръгче лимон.
Рецептата е добавена от tillia на 7 Ноември 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 17 xevi | Ина, ако е използвана замразена риба, ясно откъде е водата По принцип е добре замразените неща да се размразяват преди готвене. | 25 Ное 2012 |
# 16 tillia [Автор на рецептата] | Неви, при нас пангасиусът е една от най-евтините риби, продава се замразена и обикновено т. н. "глазура" /леда около нея/ е в доста голямо количество /търговски трик! /. При различните фирми, предлагащи тази риба, този процент е различен. Като се размрази, понякога остава риба само половината от първоначалното тегло. | 24 Ное 2012 |
# 15 xevi | На мен ми стана интересно - колко вода може да пусне рибата? | 24 Ное 2012 |
# 14 tillia [Автор на рецептата] | Вени, съжалявам че не ти се е получило! Аз често употребявам пангасиус в други рецепти, но в случая съм ползвала хек. Когато ползвам пангасиус го оставям да се размрази, попивам излишната вода с кухненска хартия и тогава го приготвям по съответната рецепта. | 24 Ное 2012 |
# 13 veni_kaseva | Честно казано изобщо не ми се получи! Стана като варена риба с варени зеленчуци, което не ми допадна като вкус. Може би защото го направих с пангасиус и тя допълнително пусна вода. Ако някой друг реши да сложи като мен пангасиус, първо да запече във фурната малко рибата и тогава да добави зеленчуците. | 23 Ное 2012 |
# 12 tillia [Автор на рецептата] | Дари, Милена, радвам се че ястието ви се е получило. | 30 Ное 2011 |
# 11 milenatsvetkova [Изпробвал рецептата] | И моето стана! [Изпробвана] | 30 Ное 2011 |
# 10 pchelarova [Изпробвал рецептата] | milenatsvetkova, справих се беше чудесно [Изпробвана] | 28 Ное 2011 |
# 9 milenatsvetkova [Изпробвал рецептата] | Даре, справи ли се? Аз съм готова след малко ще го пробваме! | 25 Ное 2011 |
# 8 pchelarova [Изпробвал рецептата] | още малко и ще си я похапнем за вечеря | 25 Ное 2011 |
# 7 tillia [Автор на рецептата] | Дари, надявам се да ви е вкусно! | 25 Ное 2011 |
# 6 pchelarova [Изпробвал рецептата] | Изглежда много апетитно! Днес и аз ще я пробвам | 25 Ное 2011 |
# 5 tillia [Автор на рецептата] | Юле, много се радвам, че рецептата ви е допаднала. А пък това, че може да се приготви и в халогенна фурна е още по-добре. | 7 Окт 2011 |
# 4 juli.d [Изпробвал рецептата] | Много вкусно се получи. Рецептата е подходяща и за халогенна фурна. Пластът майонеза предпазва от прегаряне на зеленчуците, тъй като реотанът е близо. Семейството ми я хареса нного. Браво! [Изпробвана] | 7 Окт 2011 |
# 3 tillia [Автор на рецептата] | Ще се радвам, ако ви хареса и на вкус. Направих я с риба хек. Първоначално мислех да задуша зеленчуците предварително, но реших да пробвам по горния начин и съм много доволна от резултата. Все се чудя какво да направя с риба, различно от пържена, а пък сега има и доста голямо разнообразие от пресни зеленчуци, които могат да се използват в комбинация по желание и наличност. | 8 Ное 2010 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
7 Ное 2010 | |
# 2 akva7 | Мн. вкусно става и с картофи, но и дадените варианти трябва да пробвам. | 7 Ное 2010 |
# 1 magi71 | Така добре изглежда на снимките... ммм... слагам веднага в любими и скоро ще я пробвам! | 7 Ное 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.