Месо от свински бут се нарязва на шницели, начуква се, осолява се и се панира в брашно и яйце. Готовите шницели се нареждат в тавичка и върху тях се слага дебел слой плънка, която се притиска с ръце. Шницелите се запичат, сервират се с пържени картофи и салата.