Веселият Готвач
 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Захарен фондан за моделиране на фигурки
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. желатин
  • Добави в списъка за пазаруване4 ч.ч. пресята пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. нишесте - най-добре царевично
  • Добави в списъка за пазаруванещипка винена киселина - може и без нея
  • Добави в списъка за пазаруванесладкарска боя
Начин на приготвяне
Желатинът се слага в 1/3 ч.ч. вода да набъбне за около 5 минути, след което се загрява на котлон - колкото да се разтопи. В купа се смесват пресятите пудра захар, нишесте и по желание винената киселина. Прави се кладенче, в което се налива леко охладения желатин и се омесва добре. Ако е сухо тестото - няколко капки вода, ако лепне - още пудра захар. Когато се омеси добре, ръцете се намазват с малко масло и се оформя руло (по-лесно е за по-нататъшна подготовка). Добре е да се завие два пъти в прозрачно, домакинско фолио и да се сложи в добре затваряща се кутия. Така почива около час и вече може да се работи - съхне доста бързо, но е добре ако се правят по-сложни орнаменти, да се приготвят поне ден-два преди това, за да изсъхнат добре. Фонданът може да се запази по гореописаният начин около 1 седмица в хладилник, като при изкарването му, ако е твърд може да се пусне за няколко секунди в микровълнова.
Рецептата е добавена от milniq на 15 Декември 2008 г.
Източник: фен-форум потребител wenzdy

Още рецепти за:

Свързани статии:


Подобни рецепти
Коментари
Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 21
marietta_g
гост в кухнята
Много съм доволна от рецептата! Всеки път се получава! Благодаря!23 Май 2014
# 20
cvetelina1984
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много добре се получи още от първия път :) само трябва опит при моделирането на фигурки.
[Изпробвана]
18 Май 2014
# 19
Nataliq95
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
страхотна рецепта :)
[Изпробвана]
7 Май 2013
# 18
aksinia
чирак с черпак
Здравейте! Искам да попитам може ли със шприц да направя фигурки?12 Яну 2013
# 17
didi1981
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Рецептата ми се получи от пръв път (а и никога не съм правила такова тесто). Правих я без винена киселина, защото не намерих, но и така стана прекрасно. Ще кача снимките после :) Не са зле за начинаеща, надявам се :)
[Изпробвана]
30 Дек 2012
# 16
irinchicata
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Може да оцветиш със сладкарски бои или с бои за яйца. На мен най-ми се получава с тези, които са на капсули. Успех!17 Май 2012
# 15
iliana_82
гост в кухнята
Как става оцветяването с боя? Може да се използва и боя за яйца - нали? Тя също е безвредна?!?15 Май 2012
# 14
Sunny
виртуоз с тиган
като се направят фигурки, трябва ли да се мажат с нещо, за да не се трошат като изсъхнат и как се закрепвав върху тортата, която също е покрита с фондан?15 Дек 2011
# 13
neli1100
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
би трябвало, да става12 Дек 2011
# 12
Sunny
виртуоз с тиган
Става ли за цялостно покриване на торта?12 Дек 2011
# 11
irinchicata
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря ти много! Радвам се че ти харесват!29 Юли 2011
# 10
PassionFlower
магьосник в кухнята
няма такова нещо, само ти се струва така, цветята ти са разкошни, сякаш живи, така добре са изваяни. Поздравления, много са красиви наистина.29 Юли 2011
# 9
irinchicata
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря! Но на мен все ми се струва, че не стават както трябва:(Сега вече имам и формичка за маргаритки и вече е по-лесно :)14 Юли 2011
# 8
i4eto3421
магьосник в кухнята
Много хубави цветя, браво.13 Юли 2011
# 7
irinchicata
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Здравей!Днес направих фондана.НЕВЕРОЯТНО бързо стана!!!Искам само да кажа,че нишестетата на "Биосет"докарват цвета на фондана!!!Те са царевични и например малината става розово,лимона-жълто.......и така:)Аз си направих розов фондан.Благодаря за хубавата рецепта!!!
[Изпробвана]
2 Юли 2011
# 6
neli1100
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Наистина много бързо съхне, едвам смогнах да направя нещичко, но наистина държи яко, трябва само опит. Може да видите какво ми е творението ето тук: Бисквитена торта Фавори. После ще направя нещо специално за тази рецепта и ще добавя снимка.19 Фев 2010
# 5
neli1100
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Не мога да повярвам, колко бързо се получи желания ефект. Тази рецепта е върха. Слагам я дирекно в любими.
[Изпробвана]
19 Фев 2010
# 4
neli1100
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Забърках го захарния фондан, но не си обяснвам, как постигаш този снежно бял цват?19 Фев 2010
# 3
desi96
майстор с шприц
Този фондан подходящ ли е за цялостно покриване на торта/както при професионално приготвените торти /или става само за фигурки?22 Ное 2009
# 2
vesi_rn
магьосник в кухнята
Розите се изрязват с чашка, нареждат се 5-6 кръгчета и се навиват като роза!6 Апр 2009
# 1
tsura_78
магьосник в кухнята
Много интересно, но как се правят розите например?19 Дек 2008
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 5 изпробвана
Любима на: 284 готвача Любима
Разпечатай
Добавена от: irinchicata
няма следваща снимка
12 от 12
предишна снимка
Сподели рецептата
Във форума
Салати и предястия (без рецепта)
Виж целия албум
от тук


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.