Веселият Готвач
Потребител Парола запомни ме
 Забравена паролаРегистрирай се
Списък за пазаруване 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка

Захарен фондан за моделиране на фигурки

Необходими продукти

  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. желатин
  • Добави в списъка за пазаруване4 ч.ч. пресята пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. нишесте - най-добре царевично
  • Добави в списъка за пазаруванещипка винена киселина - може и без нея
  • Добави в списъка за пазаруванесладкарска боя

Начин на приготвяне

Желатинът се слага в 1/3 ч.ч. вода да набъбне за около 5 минути, след което се загрява на котлон - колкото да се разтопи. В купа се смесват пресятите пудра захар, нишесте и по желание винената киселина. Прави се кладенче, в което се налива леко охладения желатин и се омесва добре. Ако е сухо тестото - няколко капки вода, ако лепне - още пудра захар. Когато се омеси добре, ръцете се намазват с малко масло и се оформя руло (по-лесно е за по-нататъшна подготовка). Добре е да се завие два пъти в прозрачно, домакинско фолио и да се сложи в добре затваряща се кутия. Така почива около час и вече може да се работи - съхне доста бързо, но е добре ако се правят по-сложни орнаменти, да се приготвят поне ден-два преди това, за да изсъхнат добре. Фонданът може да се запази по гореописаният начин около 1 седмица в хладилник, като при изкарването му, ако е твърд може да се пусне за няколко секунди в микровълнова.
Рецептата е добавена от milniq на 15 Декември 2008 г.
Източник: фен-форум потребител wenzdy

Още рецепти за:

Свързани статии:

Подобни рецепти

Коментари

Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 19
Nataliq95
аматьор с виличка
страхотна рецепта :)
[Изпробвана]
7 Май 2013
# 18
aksinia
чирак с черпак
Здравейте! Искам да попитам може ли със шприц да направя фигурки?12 Яну 2013
# 17
didi1981
аматьор с виличка
Рецептата ми се получи от пръв път (а и никога не съм правила такова тесто). Правих я без винена киселина, защото не намерих, но и така стана прекрасно. Ще кача снимките после :) Не са зле за начинаеща, надявам се :)
[Изпробвана]
30 Дек 2012
# 16
irinchicata
магьосник в кухнята
Може да оцветиш със сладкарски бои или с бои за яйца. На мен най-ми се получава с тези, които са на капсули. Успех!17 Май 2012
# 15
iliana_82
гост в кухнята
Как става оцветяването с боя? Може да се използва и боя за яйца - нали? Тя също е безвредна?!?15 Май 2012
# 14
Sunny
виртуоз с тиган
като се направят фигурки, трябва ли да се мажат с нещо, за да не се трошат като изсъхнат и как се закрепвав върху тортата, която също е покрита с фондан?15 Дек 2011
# 13
neli1100
магьосник в кухнята
би трябвало, да става12 Дек 2011
# 12
Sunny
виртуоз с тиган
Става ли за цялостно покриване на торта?12 Дек 2011
# 11
irinchicata
магьосник в кухнята
Благодаря ти много! Радвам се че ти харесват!29 Юли 2011
# 10
PassionFlower
магьосник в кухнята
няма такова нещо, само ти се струва така, цветята ти са разкошни, сякаш живи, така добре са изваяни. Поздравления, много са красиви наистина.29 Юли 2011
# 9
irinchicata
магьосник в кухнята
Благодаря! Но на мен все ми се струва, че не стават както трябва:(Сега вече имам и формичка за маргаритки и вече е по-лесно :)14 Юли 2011
# 8
i4eto3421
магьосник в кухнята
Много хубави цветя, браво.13 Юли 2011
# 7
irinchicata
магьосник в кухнята
Здравей!Днес направих фондана.НЕВЕРОЯТНО бързо стана!!!Искам само да кажа,че нишестетата на "Биосет"докарват цвета на фондана!!!Те са царевични и например малината става розово,лимона-жълто.......и така:)Аз си направих розов фондан.Благодаря за хубавата рецепта!!!
[Изпробвана]
2 Юли 2011
# 6
neli1100
магьосник в кухнята
Наистина много бързо съхне, едвам смогнах да направя нещичко, но наистина държи яко, трябва само опит. Може да видите какво ми е творението ето тук: Бисквитена торта Фавори. После ще направя нещо специално за тази рецепта и ще добавя снимка.19 Фев 2010
# 5
neli1100
магьосник в кухнята
Не мога да повярвам, колко бързо се получи желания ефект. Тази рецепта е върха. Слагам я дирекно в любими.
[Изпробвана]
19 Фев 2010
# 4
neli1100
магьосник в кухнята
Забърках го захарния фондан, но не си обяснвам, как постигаш този снежно бял цват?19 Фев 2010
# 3
desi96
майстор с шприц
Този фондан подходящ ли е за цялостно покриване на торта/както при професионално приготвените торти /или става само за фигурки?22 Ное 2009
# 2
vesi_rn
магьосник в кухнята
Розите се изрязват с чашка, нареждат се 5-6 кръгчета и се навиват като роза!6 Апр 2009
# 1
tsura_78
магьосник в кухнята
Много интересно, но как се правят розите например?19 Дек 2008
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 4 изпробвана
Разпечатай
Добавена от: irinchicata
няма следваща снимка
12 от 12
предишна снимка

Сподели рецептата

Във форума
Козунак и други великденски рецептиВеликден - статии
Великден в картинки
Виж целия албум
от тук



Нови рецепти Последно изпробвани Популярни колекции Търсене в целия сайт