Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Зелена салата с печени зеленчуци
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 11 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. салата айсберг или друга салата по избор
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. цукини
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. месести едри червени чушки или камби
  • Добави в списъка за пазаруване250 г печурки
  • Добави в списъка за пазаруване2 едри глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън или на вкус
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл светъл, мек оцет - балсамико, билков или др.
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл зехтин
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз, босилек
Начин на приготвяне
Цукините се нарязват на тънки шайби. Чушките се нарязват на ивици, лукът на едри полумесеци или шайби. Пекат се в силно загрята фурна или на средно загрята скара до получаване на златист нагар - на цукините им трябва малко време, а на чушките и лукът - повече. Печурките се нарязват на две половини, а ако са едри - на четвъртини. Могат също да се опекат, но лично аз ги слагам сурови, за да са хрупкави. Всички зеленчуци се смесват и се заливат с олиото и оцета. Подправят се с черен пипер, сол, пасиран чесън, нарязан на ситно магданоз и босилек. Оставят се да престоят в хладилник - около час или дори цял ден. Малко преди да бъде поднесена салатата, се нарязва айсберга (или марулята, или каквато зелена салата е предпочитана, а може и смес от няколко) и се обърква с печените зеленчуци. Поднася се веднага.

* Всички количества са ориентировъчни, както и видът на зеленчуците. Може да се ползват всякакви зеленчуци, които не се разпадат при запичане - моркови, патладжан, броколи, карфиол и т.н.
* Към зеленчуците могат да се прибавят нарязани на ивици шунка, пуешко или пилешко филе, или тофу. Оставят се да се мариноват заедно.
Рецептата е добавена от Aliana на 19 Февруари 2013 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '13 [Предястия и салати]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Неви, радвам се, че салатата ти е харесала :) Става и за основно ястие, когато на човек му се хапва нещо леко. Това с чушките зависи сигурно от сорта - моите пък изобщо не могат да се белят, толкова им е тънка люспицата. Тя ставае на фини мехирчета и се напуква при запичането, допринася за леко опушения аромат на зеленчуците. Естествено, ако се ползват чушки с плътна люспа и ще се белят, могат да дори да се ползват готови печени и обелени :)25 Фев 2013
# 1
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна салата, мерси за рецептата Рали. Включва всичко, което ми се ядеше в салата - печени зеленчуци, свежа зеленина, зелени подправки и сурови гъби. Вместо тиквички сложих патладжан. Само една грешка направих - не обелих ивичките чушки и като разбърках всичко, люспите почнаха да се отделят сами - наложи ми се да ги "пощя" една по една :)
[Изпробвана]
25 Фев 2013
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 19 Фев 2013
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от VEROот Meri_Popinsот Lirinkaот Lirinkaот Arkisот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.