Зеленчукова супа със сирене Грюер
Необходими продукти
- • 1 стрък праз лук (бялата част)
- • 1 бр. морков
- • 1 бр. малък картоф
- • парче целина
- • 1 глава лук
- • 50 г масло
- • 2 с.л. зехтин
- • 2 щипки сушен кимион
- • 2 с.л. брашно
- • 700 мл зеленчуков или пилешки бульон
- • 300 мл прясно мляко
- • 1 малка глава броколи
- • магданоз
- • 140 г сирене Грюер
Начин на приготвяне
Празът се измива и се нарязва. Морковът и картофът се обелват и нарязват на кубчета. Целината се нарязва на тънки пръчици. Лукът се нарязва на ситно. Всички зеленчуци (без броколито) се запържват заедно с кимиона за около 10 минути, докато омекнат. Добавя се брашното и се запържва до сгъстяване. Бавно се налива бульона. Оставя се да заври, като се бърка до сгъстяване. След това се добавя млякото. Подправя се и се вари на умерен огън около 10 минути. Добавя се броколито и се вари, докато омекне. Преди да се свали от огъня се добавя част от магданоза. При поднасяне се поръсва с настърганото сирене и магданоз.
Рецептата е добавена от vanja на 16 Февруари 2012 г.
Източник: Кuking.net
Източник: Кuking.net
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.