Всички зеленчуци се почистват и измиват. Нарязват се и се варят в тенджера с вода до пълно омекване. Отделя се бульона и се запазва. Пасират се всички зеленчуци с пасатор, като се добавят всички останали продукти, с изключение на яйцето. Добавяме от запазения бульон, до получаване пюре с на желаната от нас гъстота. Полученото пюре се претрива по желание през цедка. Нарязваме на ситно яйцата. Сервираме и гарнираме с парченцата яйце