Брашното се запържва в разтопеното масло, разрежда се с млякото и се разбърква до гладка смес. Вари се на умерен огън няколко минути, прибавят се счукания чесън с малко сол и стрития джоджен. Поднася се към варени и печени меса, птици и риби.