Свинските ребра се оформят на две цели парчета. Овкусяват се с подправките, заливат се с виното и олиото. Мариноват се една нощ - 8-10 часа. След това се поставят легнали в тавичка, заливат се с маринатата и 1/2 ч.ч. топла вода. Завиват се с фолио и се пекат около 1 час на 180 С. Проверяват се дали са опечени и ако са, се изправят и с помощта на шишчета за печене се оформят на корона. Намазват се с олио и червен пипер и се запичат до златисто.
Гарнитурата се приготвя, като продуктите се нарязват на красиви формички, овкусяват се и се запичат до златисто на 180 С. В чиния за сервиране внимателно се пренася короната. Пълни се с гарнитура в получената дупка между ребрата. От страни се подрежда останалата гарнитура.