Начин на приготвянеНакисваме хляба във вода. Като омекне смесваме с каймата, яйцето, черния пиер на вкус, чубрицата. Омесваме добре и разделяме на топки големи колкото юмрук. Вземаме една топка, разстиламе като палачинка и в средата слагаме от нарязаните на ситно краставички, лента кашкавал, малко грах и лента шунка. Загръщаме каймата около тях да стане като джоб, овалваме ги в галетата и след това в разбито яйце и пържим.
По принцип плънката може да бъде всякаква. И гъби, и сварени и нарязани яйца и други зеленчуци. Сервира се с гарнитура от картофено пюре, картофена салата, пресни зеленчуци а може и топла гарнитура. |
