Бобът се сварява и се прецежда. Нарязаният на филийки лук се запържва в растително масло до златистожълто. Добавя се нарязаната на кубчета шунка, запържва се малко и се смесва с боба. Подправя се с червен пипер, сол и черен пипер, както и с настъргана лимонова кора. Поръсва се със ситно нарязан зелен лук и се сервира със силно подправен доматен сос и картофи.