Ивановски заек с мляко
Необходими продукти
- • 1 бр. заек
- • 1 л прясно мляко
- • 90 г масло
- • 80 г лук кромид стар
- • 1 скилидка чесън
- • 2 зърна карамфил
- • 1 дафинов лист
- • 2 зърна черен пипер
Начин на приготвяне
Почистеният заек се нарязва на парчета. Сварява се млякото, оставя се да изстине и се слагат в него нарязания на филийки лук, счукания чесън и подправките В тази млечна марината се поставя заешкото месо да престои 2-3 часа, след което се изважда, отцежда се и се изпържва. Слага се в тенджера с малко от маринатата и се оставя да се задушава на слаб огън (от време на време се долива марината). Накрая, когато месото е напълно омекнало, трябва да остане малко сос.
Ястието е характерно за трапезата на Ивановден.
Ястието е характерно за трапезата на Ивановден.
Рецептата е добавена от korneliq на 6 Януари 2009 г.
Източник: БГКулинар
Източник: БГКулинар
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.