Нарязвате останалия кекс на филийки от по 1 см дебелина. Ако имате кроасани, нарязвате и тях. Намазвате керамична форма за печене и подреждате плътно кекса, слагате също така и от кроасаните и сладките на един пласт. Между пластовете слагате нарязани на дребни кубчета сухите кайсии, сливи или стафидите. Наръсва се с канела между редовете. Отгоре пак редите още един или два реда от останалия кекс. Завършваме с разбитите яйца с лимонената кора, захарта и малко портвайн или друг ликьор. Заливаме редовете със яйчената смес и печете в умерена фурна докато всичко се изпече до златисто.

* Този сладкиш може да се направи от всичко практически. Може да сложите вътре стари изсъхнали курабийки, домашно руло и каквото пожелаете.