Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Имамбаялдъ по Дженифър Айдън
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 5 изпробвана
Любима на 184 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 2322 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. слънчогледово олио
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. зелена чушка
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. едри домати
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук, на тънки ивици
  • Добави в списъка за пазаруване7 бр. патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. магданоз, накълцан на едро
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. мента / джоджен, накълцана на едро
  • Добави в списъка за пазаруване6 скилидки чесън, нарязани на едро
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. черен пипер, 1 с.л. захар, сол
  • За гарниране:
  • Добави в списъка за пазаруване7 бр. чорбаджийски чушки, може и люти
Начин на приготвяне
Патладжаните се измиват и им се отрязват дръжките. С ножче по дължина се изрязва ивица от кората, започвайки от страната на отрязаната дръжка, минавайки през върха и стигайки пак до дръжката. В получената бяла ивица се срязва джоб, без патладжана да се разрязва докрай. Патладжаните се пускат в голяма купа със студена, посолена вода.

В тенджера се слага зехтинът и в него се запържва лукът за кратко. Добавя се чесънът, след това на кратки интервали чушката и доматите, нарязани на кубчета, захарта, ментата и магданозът. Подправя се с черен пипер и сол. Оставя се да се пържи няколко минути, да поомекне, но не да се кашва.

Патладжаните се изстискват и подсушават. Загрява се слъчогледовото олио и патладжаните се изпържват до средно кафяво от всички страни.

Изпържените патладжани се подреждат в тавичка с разреза нагоре. Разрезите се отварят с две лъжички и се напълват с плънката. Евентуални остатъци от плънката се разпределят в тавичката между патладжаните. Чорбаджийските чушки се изпържват в олиото от патладжаните, докато им се напука кожата, и се слагат по една чушка върху всеки патладжан. Патладжаните се слагат за около 20-30 минути във фурната, на около 200 С.
Рецептата е добавена от Aliana на 18 Февруари 2011 г.
Източник: http://www.5min.com/Video/How-to-Make-Imam-Bayildi-304226260
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '11 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 30
doby
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
За тази рецепта винаги използвам китайски патладжани, защото не са горчиви и по- лесно се запържват. При последното приготвяне на това любимо ястие, реших да запека патладжаните на грил- тиган, като ги намазах хубаво със зехтин от всички страни, включително и разреза. Станаха чудесни!17 Сеп 2014
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 23 27 Окт 2013
# 29
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мммм, Ивка, чудесно е, че една от любимите ми рецепти е допаднала и на теб :) Аз нещо напоследък не съм я приготвяла, благодаря, че ми я напомни! Благодаря и за снимката :)6 Юли 2013
снимки от
kuku_69
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 22 5 Юли 2013
# 28
kuku_69
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Голяма вкусотия. Само това мога да кажа. Добавих и снимка. Слагам в любими и честичко ще я приготвям.
[Изпробвана]
5 Юли 2013
# 27
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ами за следващия път ще знаеш - най-големите порции за тези с най-големи очи, а не за най-големите усти ;) Драго ми е, че дори и на малката се е харесало ястието :)27 Мар 2013
снимки от
doby
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 21 26 Мар 2013
# 26
doby
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рали, благодаря ти за милите думи! Много често нямам време дори да направя снимка- всички са гладни и бързат да седнат на масата. В този случай успях да снимам ястието само в тавата. Малката ми дъщеря (тя между другото е твоя адашка) ми направи забележка, че съм сложила лютите чушлета на най- големите патладжани, които тя искала да си вземе :) Аз успях да опитам само един :) Това е ястие, което не омръзва и не остава за другия ден!26 Мар 2013
# 25
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Доби, изглеждат РАЗКОШНО! Радвам се, че рецептата е по вкуса ви :)26 Мар 2013
# 24
doby
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Една от любимите на семейството ми рецепти! Мисля си следващия път да запека патладжаните на грил- тиган, вместо да ги изпържа. Надявам се да се получи отново вкусно ястие.26 Мар 2013
снимки от
didka72
майстор с шприц
Снимка 20Имамбаялдъ-пълнени патладжани
19 Мар 2012
снимки от
wunderzeichen
майстор с шприц
Снимка 17Снимка 18Снимка 19 25 Дек 2011
# 23
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Днес направих плънката от 4 глави лук, 6 чушки, 3 домата, чесън и подправки. След като напълних патладжаните, остатъка от плънката смесих с 250 г булгур, доовкусих със слукано сухо чили и разпределих между патладжаните. Долях вода, колкото да е покрит булгура около половин сантиметър. Пекох 30 мин. Стана много, много вкусна гарнитура към ястието!20 Окт 2011
# 22
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
И аз точно за агнешко си мисля, на много дребно! С джоджена... ммм!20 Окт 2011
# 21
MANI
магьосник в кухнята
Да Рали! Аз си я размих малко каймата, запържих лука, сложих другите зеленчуци, после каймата и накрая доматите, оставих малко на слаб огън. Патладжаните ги пуснах за малко във вряща вода и ги напълних. Когато бяха почти готови ги поръсих с Кашкавал и запекох. Все си мисля, че с крехко агнешко, ситно нарязана ще стане жестоко и мисля да го пробвам :)20 Окт 2011
# 20
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Пети, и на мен ми е минавало през ума да сложа кайма или нарязано на много дребни парченца месо. Но още не съм пробвала. Предполагам, че се запържва каймата с лука и после се процедира по рецептата, нали?16 Окт 2011
# 19
MANI
магьосник в кухнята
Снощи и аз го приготвих, но сложих кайма и накрая кашкавал :) стана много вкусно15 Окт 2011
# 18
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Вероника, много се радвам! Това е една от най-любимите рецепти в нашето семейство. Винаги пълен успех и винаги гаранция за вкус. Драго ми е, че който я е пробвал не е съжалил :)6 Окт 2011
снимки от
ronicat
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 16 5 Окт 2011
# 17
ronicat
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Добре че беше писала уточнението за повечето сос, така с продуктите които си посочила напълних 4 патладжана и се получи идеално количество. За следващият път само ще взема по тънички патладжани. Хареса се дори от съпруга ми, който не е фен на постните ястия. Много вкусно!
[Изпробвана]
5 Окт 2011
# 16
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се :)3 Окт 2011
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 15 2 Окт 2011
# 15
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много често я правя тази рецепта, стана любима!2 Окт 2011
снимки от
doby
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 14 9 Юни 2011
# 14
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам, че рецептата ви е харесала :)9 Юни 2011
# 13
doby
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесно ястие! Направих го днес и се хареса на цялото семейство. Добавям и снимка.
[Изпробвана]
9 Юни 2011
# 12
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Elti, много се радвам, че ви е харесало ястието :)20 Апр 2011
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13 19 Апр 2011
# 11
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Стана чудно! Много ми хареса - и топло, и студено все е хубаво. Сложих люти чушки и беше много апетитно. Е, доста хляб изяде, но... :-) И аз искам да благодаря за бързата, непретенциозна, но много вкусна рецепта.
[Изпробвана]
19 Апр 2011
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12 28 Фев 2011
# 10
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам, че рецептата ви харесва :-) Да ви е сладко!28 Фев 2011
# 9
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Правя го за втори път много ни хареса, този път настъргах морков и картоф, много вкусно стана, благодаря на Ралица за споделената рецепта!28 Фев 2011
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10Снимка 11 22 Фев 2011
# 8
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сега мога да пиша, имаме интернет, ястието стана много хубаво и вкусно следващия път ще сложа малко орехи в плънката, да опитам пуснах и снимки, Ралица добре сме!22 Фев 2011
# 7
neli1100
магьосник в кухнята
Благодаря за страхотното предложение, обикновенно ми е трудно с посните ястия, но това не само изглежда, но и съм сигурна, че е вкусотия.20 Фев 2011
# 6
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно стана!
[Изпробвана]
19 Фев 2011
# 5
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодарности на Aliana за19 Фев 2011
# 4
tillia
магьосник в кухнята
Личи и от снимката, че си имала мъж помощник! То на такава вкуснотия наистина не се устоява! Отива в любими да чака патладжаните.19 Фев 2011
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9 18 Фев 2011
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ти допада. И наистина е подходящо за постите, а е и много, много вкусно - при положение, че човек обича патладжан ;-) Извинявам се за правописните грешки в предния ми коментар - явно много съм бързала.18 Фев 2011
# 2
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много е вкусно и още утре ще го пригатвя, всички ястия с патладжани са ни любими и най- вече е без месо! Пак ни изненада с нещо вкусно и интересно!18 Фев 2011
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
След като направихме рецептата за първа път, знаехме че сме открили нашата любима рецепта за Имам байълдъ. При повторното правене мъжете бяха наред с дежурството в кухнпта, а те самите искаха повече сос. На снимките продуктите за соса за увеличени чувствително на око, и има добавени около 3 с.л. доматено пюре.18 Фев 2011
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от dareto9559от dareto9559от andiropeот andiropeот andiropeот Black_Beretот Svettот zllateот zllateот zllateот veselata_g_kот veselata_g_kот teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.