Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Индийски плосък хляб Наан - II вид
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от xevi
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. вода(топла)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване3 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. масло(разтопено)
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруванемасло за пържене
Начин на приготвяне
Смесват се маята и захарта в топлата вода и се оставят за 10 минути. Добавят се солта и брашното, разтопеното масло и киселото мляко. Тестото се замесва - гладко и еластично, поставя се в голяма купа с капак (намазана с мазнина) за 90 минути, като през 10 минути се обръща. Тестото се разделя на топки, като всяка се разточва с ръце и така полученото хлебче се намазва с четка с разтопено масло от двете страни и се пържи (запича) до златисто-кафяво. Сервират се докато са топли.
Рецептата е добавена от BRIDA на 30 Август 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Станаха наистина много вкусни плоски хлебчета - мекички и пухкави, мерси за рецептата :) Запекох на сух тиган, с масло намазах като станаха готови, още горещи. Според мен са твърде хлебни за оригинален наан, но хубави въпреки това.
[Изпробвана]
15 Сеп 2014
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 15 Сеп 2014
# 6
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Със сигурност има много различни рецепти за наан и всяка от тях може да е правилна за някоя област/град/семейство в Индия. Дори в България трудно може да се постигне съгласие, например, какво точно е лютеница, а Индия е значително по-голяма от нашата страна...1 Сеп 2009
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
Деси, в това, което е оригинален наан няма сода, нито яйце, продуктите на Брида са си коректни. Както всяко тесто - може да се екпрериментира. Ама тогава не е това, което хората наричат в страната си наан. Между другото - рецепта за наан има.31 Авг 2009
# 4
desislava76
виртуоз с тиган
Извинете имах предвид бакпулвер и СОДА...31 Авг 2009
# 3
desislava76
виртуоз с тиган
Когато се прави НААН освен суха мая се слага и 1 ч. л бакпулвер и щипка сол. Освен това се слага и яйце.31 Авг 2009
# 2
tsura_78
магьосник в кухнята
Пържи се в тиган с олио, или се намазва само с мазнина и се слага да се запече в тигана?31 Авг 2009
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Наан никога не се пържи, наан се пече над жар, в тандур, а в съвременни условия - на грил. Точно технологията на печенето е характерна за този хляб и му дава индивидуалният вкус. Второто е ги, а не просто разтопено масло. Така, както ти си го описала, е като мекици, само дето мазнината не е в тигана, а се намазва на тестото.30 Авг 2009
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от Svettот zllateот zllateот zllateот veselata_g_kот veselata_g_kот teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от sweetnes
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.