Индийски плосък хляб Наан
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 123 готвача |
Снимката е добавена от nelale
Необходими продукти
- • 1 с.л. суха мая
- • 800 г брашно
- • 225 мл вода
- • 3 с.л. прясно мляко
- • 4 с.л. захар
- • 2 ч.л. сол
- • 1 бр. яйце
- • 2 скилидки чесън, пресовани
- • гий (ги) за намазване или масло
Начин на приготвяне
Брашното се смесва с маята, солта и захарта се разтварят в млякото и водата. Към течността се добавя яйцето, разбито. Замесва се тесто, оставя се да втаса 1 и 1/2 часа. Тестото се притиска, така че да спадне, слага се чесъна и се омесва отново. Разделя се на малки топки, колкото яйце. Нареждат се в тава и се оставят отново 30 минути.
Загрява се фурната на максимален горен реотан или на грил. Всяка топка се притиска (или разточва) до тънък кръг. Пече се на решетката (леко намазнена), на най-горната шина, около 2-4 минути, докато покафенее. Обръща се, като неизпечената страна се намазва с ги. Пече се отново 2-3 минути. Намазва се с ги от двете страни и се сервира топъл.
* За най-автентичен вкус, за намазване се смесва ги със сушени или пресни листа кориандър.
Загрява се фурната на максимален горен реотан или на грил. Всяка топка се притиска (или разточва) до тънък кръг. Пече се на решетката (леко намазнена), на най-горната шина, около 2-4 минути, докато покафенее. Обръща се, като неизпечената страна се намазва с ги. Пече се отново 2-3 минути. Намазва се с ги от двете страни и се сервира топъл.
* За най-автентичен вкус, за намазване се смесва ги със сушени или пресни листа кориандър.
Рецептата е добавена от Aliana на 20 Февруари 2009 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '09 [Тестени] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 7 nelale [Изпробвал рецептата] | Капакът се отваря изцяло, аз днес ще потърся книжката с рецепти към нея, имаше и тавичка към нея. Като пробвам ще ти кажа как се получават нещата | 10 Яну 2013 |
# 6 Aliana [Автор на рецептата] | Нели, разгледах обстойно, че и в гугъл търсих и прочетох доста! Изглежда практична, моля те, каквото пробваш да правиш с нея, да ми пишеш как е станало Аз май ще се навия, ама само ако ти си доволна Мисля, че банички ще станат хубави, а само на долен реотан и пърленки, а може би и вид палачинки, тези дело не се изтъняват? На всички снимки капакът е само леко отворен. Отваря ли се изцяло? | 10 Яну 2013 |
снимки от nelale [Изпробвал рецептата] |
9 Яну 2013 | |
# 5 nelale [Изпробвал рецептата] | Рали, води се пещ за пица, ето такава е моята http://www.lux-party.com/bg/shop/view/525.domashna-pesht-za-pica.html , подарък ми е за сватбата. Има каменна плоча вътре и се върти при печене, има опции да пече отгоре или отдолу , или двете и таймер. Много е силна и загрява на секундата, затова реших , че е подходяща да опека наана в нея на горен реотан. Иначе досега си стоеше мирно и кротко в един шкаф. Но сега мисля да пробвам някои неща с нея, след сполучливия опит с наана. | 9 Яну 2013 |
# 4 Aliana [Автор на рецептата] | Нели, драго ми е, че ви е харесал хлябът и благодаря за хубавия коментар! Наан е от любимите ни хлябове, ароматен и много вкусен! Заинтригува ме с този уред за пица, не бях чувала, какво представлява той? | 9 Яну 2013 |
# 3 nelale [Изпробвал рецептата] | Снощи реших да се пробвам, опекох половината както е описано в рецептата във фурната, а другата половина в уреда за пица пак по описания начин. Станаха много вкусни, тези в уреда за пица станаха по-тънки и ми харесаха повече. [Изпробвана] | 9 Яну 2013 |
снимки от Deyan |
29 Авг 2012 | |
# 2 Aliana [Автор на рецептата] | Радвам се, 4е са ти харесали :-) Аз ги правя 4есто и, макар 4е са от индийската кухня, намирам, 4е пасват към много ястия, и НЕиндийски. | 4 Апр 2009 |
# 1 river [Изпробвал рецептата] | Алиана, станаха чудесни питки! Страхотен вкус! Благодаря ти много. Вече има да ги правя докато ми писне. [Изпробвана] | 15 Мар 2009 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
С пресен кориандър |
20 Фев 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.