Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Индийско сирене Paneer
Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от AnnaJames
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 л пълномаслено мляко
  • Добави в списъка за пазаруване75 мл бял зърнен оцет
Начин на приготвяне
Млякото се кипва, като се надигне се сваля от огъня, оцета се изсипва веднага и се бърка с дървена лъжица в една посока няколко пъти, докато се раздели на едри сиренени парчета и зеленикава суроватка. Изсипва се в малък гевгир, изплаква се вода както е в гевгира и се оставя да се изцеди около 1 час. Сиренето става стегнато и еластично, може да се реже на филии и да се пържи.

* За количеството на снимката съм използвала двойна доза продукти.
Рецептата е добавена от AnnaJames на 27 Февруари 2015 г.
Източник: http://allrecipes.com/recipe/paneer-cottage-cheese/
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
Meri_Popins
виртуоз с тиган
Много хубава рецепта, тъкмо като включвам в моите индийски ще споделям че може да го направят по твоята рецепта.21 Юли 2016
# 4
AnnaJames
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
tonito_ Белия оцет се прави от пшеница, доколкото знам, но не съм го виждала в България. В САЩ се използва много, но аз лично не го харесвам - само за сирене го използвам. Може да се използва и бял винен оцет, но тогава сиренето става меко, като извара, и се рони, не си пази формата. Ако е със зърнен оцет става твърдо, и може да се реже на резени и пържи.18 Ное 2015
# 3
tonito_
готвач с точилка
Анна, би ли ми казала от какво се прави белия зърнен оцет, за да мога да потърся. Благодаря ти!6 Ное 2015
# 2
tillia
магьосник в кухнята
Гледам на Рали /Алиана/ рецептата, както и тази и си мисля колко близки неща има между тези две кухни - у нас така правим извара! :) Не съм се сетила да пържа, то и не остава - бързо се консумира в пресен вид! :)1 Мар 2015
# 1
Pavel
шеф на кухнята
Когато се спомене "панир" винаги се сещам за една комична ситуация преди много години. Действието се развива докато пазаруваме в супермаркет тук в Австралия. Срещу нас върви много енергично един индиец, младо момче най-вероятно студент. На лицето му - изражение на тотално объркване, а на висок глас с голямо недоволство си говори "Къде е панира? Къде е панира? " :) Явно доста време беше прекарал в търсене, а просто не можеше да си представи, че толкова основен продукт ще е труден за намиране. Анна, мерси за рецептата - мисля да пробваме скоро, много лесно изглежда.28 Фев 2015
снимки от
AnnaJames
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 27 Фев 2015
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от Ra-Diот Black_Beretот ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.