Искендер кебап
Рейтинг: Сложност: Любима на 13 готвача |
Снимката е добавена от maili
Необходими продукти
- • 300 г телешко
- • 2-3 бр. домат
- • 4 с.л. доматено пюре
- • 4 бр. люти чушлета
- • 6 филии хляб или тънка питка
- • 250 г кисело мляко (по-гъсто)
- • 2 скилидки чесън
- • 150 г масло
- • черен пипер, червен пипер, сол
- • 3 с.л. зехтин
- • магданоз
- • 100 мл прясно мляко
- • 2 с.л. горчица
Начин на приготвяне
Телешкото се нарязва на тънки филийки или късове - няма значение формата, въпросът е да е много тънко. Добре е да не са дълги. В купа слагам месото, прясното мляко, черен пипер и горчицата, стои в хладилника 12 часа.
След това в тиган слагам 50 г масло, доматеното пюре и малко вода, настърганите домати и червения пипер. Ври докато стане гъста каша.
Хляба го нарязвам на квадратчета. В тиган слагам 50 г масло и запържвам хляба. В малка тенджерка пак добавям 50 г масло и изсипвам телешкото с маринатата и захлупвам с капака, като поизври течността разбърквам докато се запържи. Чушлетата ги опичам на скарата (аз ги добавих и към доматения сос). Киселото мляко смесвам с настърган чесън.
В чиния на дъното слагам ред хляб, ред от месото, поливам с доматения сос и отстрани прибавям киселото мляко. Поръсва се с магданоз и се хапва топло.
След това в тиган слагам 50 г масло, доматеното пюре и малко вода, настърганите домати и червения пипер. Ври докато стане гъста каша.
Хляба го нарязвам на квадратчета. В тиган слагам 50 г масло и запържвам хляба. В малка тенджерка пак добавям 50 г масло и изсипвам телешкото с маринатата и захлупвам с капака, като поизври течността разбърквам докато се запържи. Чушлетата ги опичам на скарата (аз ги добавих и към доматения сос). Киселото мляко смесвам с настърган чесън.
В чиния на дъното слагам ред хляб, ред от месото, поливам с доматения сос и отстрани прибавям киселото мляко. Поръсва се с магданоз и се хапва топло.
Рецептата е добавена от maili на 20 Февруари 2016 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '16 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 Meri_Popins | Прекрасна турска рецепта! | 30 Сеп 2017 |
# 1 vile11 | Това нещо е страшно вкусно! В Бодрум съм яла и не мога да му забравя вкуса. Като се прибера непременно ще го направя. | 21 Фев 2016 |
снимки от maili [Автор на рецептата] |
20 Фев 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.