Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Италианска сватбена супа
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 55 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от magi71
Снимка 21
Необходими продукти
  • За топчетата:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г телешка кайма
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. галета
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1/2 ч.л. риган, босилек, сол и черен пипер
  • За супата:
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване3 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. спанак
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. нарязан на ситно пресен босилек
  • Добави в списъка за пазаруване5 ч.ч. вода или пилешки или телешки бульон
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
Начин на приготвяне
Всички продукти за топчетата се омесват добре и се оформят малки топчета.
В голяма тенджера се изсипват зехтина, лука и морковите, нарязани на ситно. Прибавят се няколко лъжици вода и се задушава на слаб огън, около 10 минути или докато омекнат зеленчуците. Слага се накълцаните скилидки чесън и се задушава за още 1-2 минути. Долива се водата (бульона) и се оставя да заври. Прибавят се топчетата и ориза. Вари се около 15 минути. Добавят се нарязаният на ивици спанак и босилекът и се вари още 3-4 минути. Овкусява се със сол и черен пипер и се сервира.

Малко уточнение - не си мислете, че тази супа се сервира специално на сватби в Италия. Името идва от превода от италиански на английски (Italian wedding soup). Оригиналното име на италиански *minestra maritata* означава, че месото и зелените зеленчуци вървят много добре заедно, т.е. *сватбата* е между телешкото и спанака в случая.
Рецептата е добавена от magi71 на 7 Февруари 2009 г.
Източник: tanitaang.blogspot
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
Itchy
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ужас! Домашните не я харесаха. Дори майка ми сложи оцет, което за мен е конщунство... Все пак тя е 80+ години и явно вече не усеща деликатните аромати.23 Сеп 2015
# 4
Itchy
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вълшебна супа! За пръв път готвя с босилек и риган, но наистина супата си заслужава името в оригиналния италиански смисъл! Спазих рецептата точно, а и дадените минути се оказаха абсолютно верни. За каймата купих месо, което смлях у дома. Само реших да не си слагам допълнително черен пипер, защото "заглушава" останалите аромати. И за мен оризът е много, следващия път ще бъде само две супени лъжици.
[Изпробвана]
23 Сеп 2015
снимки от
magi71
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 2 15 Яну 2010
# 3
magi71
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Днес я приготвих, всичко спазих както е написано, само долях вода че ми стори много ориза. Стана много вкусна :)15 Яну 2010
# 2
siagrus
виртуоз с тиган
Изглежда ми вкусна супа. Вкъщи супите са на почит. Пращам в любими и ще я пробвам задължително.8 Мар 2009
снимки от
magi71
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 7 Фев 2009
# 1
MANI
магьосник в кухнята
:) Утоянението ми допадна много Маги, супата също!7 Фев 2009
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Slavinaот Slavinaот Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.