Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ичли кюфте
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 4 изпробвана
Любима на 40 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от steffanell
Снимка 109 ... 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. светъл турски булгур - от най-ситния
  • Добави в списъка за пазаруване700 г телешка кайма
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, кимион, червен пипер, лук, орехи, сол на вкус
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за пържене
Начин на приготвяне
В купа залейте булгура с топла вода - да го покрие, захлупете и оставете за около час да набъбне.
В тиган запържете леко каймата, добавете нарязан на ситно лук и когато омекне добавете черен пипер, кимион, червен пипер и сол. Добавете орехите в тигана, запържете и оставете каймата да изстине.
Когато булгурът е готов добавете нарязан на ситно лук, сол, кимион и червен пипер и месете около 30 минути.
Поръсете с малко вода булгуреното тесто и го размесете непосредствено преди оформянето на кюфтенцата, ако сте го приготвили по-рано и е изчаквало в хладилник. От каймата оформете продълговати кюфтета, завийте всяко в булгурено тесто, изпържете и сервирайте.

* Аз залях с 1 водна чаша булгура, каймата - 200 г,орехите - 40-50 г (правя ги за първи път).
* Ще ги правя още много пъти, нищо, че е голяма играчка. Хванах им цаката. Момичета, много са вкусни.
* Сложих им малко лют червен пипер.
Рецептата е добавена от kuku_69 на 21 Август 2013 г.
Източник: от Бързо лесно вкусно по БНТ
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '13 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 16
radost_g1
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Като за първи опит мисля добре ми се получиха. Рецептата е добра като цяло само добавих и аз белтък и малко брашно кам сместа с булгура за по добра спойка.
[Изпробвана]
7 Ное 2016
снимки от
radost_g1
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10 7 Ное 2016
# 15
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Правих ги преди време, но съм пропуснала да кача снимки..аз ги харесах, но половинката нещо им се начумери..може би защото са правени с бугур..пък той малко е скаран с него и ориза..
[Изпробвана]
25 Ное 2014
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Снимка 6 25 Ное 2014
# 14
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Втория опит беше по-сполучлив. На вкус се получиха добре, само формата им не стана. Но пък булгура ми пак беше различен, тъй че съм доволна.
[Изпробвана]
2 Ное 2013
# 13
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И аз съм си запаметила едно видео за направата на тез кюфтетя, яля съм ги и им имам голям мерак да си ги приготвя-булгур имама само трябва да си взема телешка кайма и ша взема да запретна ръкави и да ги стъкмя някой близък ден..а за направата ша гледам видеото-..като ги направя и аз ще докладвам-а за вкуса аз много си ги харесвам-само дето там дет ги ядох в булгура слагат и варен картоф и като го месят го претриват с дланта на ръката към дъното на тавата в която месят булгура-ще се придържам и към този начин..9 Сеп 2013
# 12
kuku_69
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Много ти благодаря. Следващия път ще ги направя като следвам твоите съвети. Защото ще ги правя много често.28 Авг 2013
# 11
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
При булгура прибавям малко брашно и белтък за спойка, повечето ги правя формата на кюфте че е по-лесно, пържат се в много, много олио. Сега си поиграх малко заради снимката. Каквато форма да ги направиш вкусът е един и същ. Практиката е майка на усъвършенството. Като за първи път си постигнала много добър вид.28 Авг 2013
# 10
kuku_69
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Личи си, че не ги правиш за първи път като мен. Сподели моля те, някоя тънкост най вече за булгурената смес. Моля те. На мен много ми харесаха. Искам да им докарам и задоволителен външен вид. Твоят е перфектен.28 Авг 2013
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 28 Авг 2013
# 9
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз прибавям към сместа и малко канела, лют червен пипер и много лук по арабски маниер, вместо орехи накълцани бадеми. Фенове сме на този деликатес.
[Изпробвана]
28 Авг 2013
# 8
kuku_69
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Аз го купих от Кауфланд25 Авг 2013
# 7
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Благодаря Ивка! Рецептата ми се стори много интересна и бих опитала пак, ако намеря такъв булгур, разбира се.25 Авг 2013
снимки от
kuku_69
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 3 25 Авг 2013
# 6
kuku_69
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Булгура е от най ситния /като грис е/ Ще пусна снимка. Аз също се стреснах когато започнах да меся булгурената смес/ беше ронлива. / Но като я месих, мачках и така доста време/ може и да е била и повече от 30 минути/ ми се получи тесто. Следващия път ще пусна снимки на всеки един етап от приготвянето.25 Авг 2013
# 5
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много се ентусиазирах и се опитах да ги приготвя тези кюфтета. Наистина се получи нещо много вкусно, но нищо подобно на снимките към рецептата. Не знам дали булгура ми беше много едър или нещо друго не беше наред, но в крайна сметка ядохме пържен булгур с кайма. Нито тестото беше тесто, нито от пържената каймата се получиха кюфтета - просто нямаше какво да слепи и двете смеси. Много жалко че не се получи.25 Авг 2013
# 4
kuku_69
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Пропуснала съм номерчето, извинявайте. Това второто премесване е непосредствено преди да започна да оформям самите кюфтенца. Наложително е, ако тестото е направено примерно сутринта, а кюфтенцата се оформят след обед. Дано да съм ти била полезна.23 Авг 2013
# 3
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
На мен не ми стана много ясна частта с тестото. Меси се 30 мин. и после се слага вода и пак се расмесва? Освен това, номер 4 в инструкциите липсва. Има ли още нещо за правевене или само номерчето е порпуснато? Благодаря за отговора предварително.23 Авг 2013
# 2
kuku_69
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Орехите са счукани. Мисля, че и с друга кайма ще стане.21 Авг 2013
# 1
Sirena
магьосник в кухнята
Орехите смлени или счукани са. Става ли с друга кайма?21 Авг 2013
снимки от
kuku_69
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 21 Авг 2013
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от renitoот zlareот zlareот Radulovaот Radulovaот Radulovaот pipilotaот dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.