Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кадаиф Торта
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от emin.9
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване320 г суров кадаиф
  • Добави в списъка за пазаруване200 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване500 г извара
  • Добави в списъка за пазаруване40-50 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 есенция ванилова
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване220 мл мед
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. нарязани орехи
  • Добави в списъка за пазаруване40 г нарязани орехи за украса
Начин на приготвяне
Пригответе си тортена форма с диаметър 24 см. Изрежете си 3 кръга от пекарска хартия с размера на формата. Разтопете си маслото. Замерете нужното количество кадаиф и го разделете (разрежете) на 3 равни части. Две от частите се покриват с кърпа или проздрачно домакинско фолио, за да не съхнат докато обработваме третата част.

Сложете кадаифа оставен извън фолиото в по-голяма тавичка или нещо друго подходящо. С пръстите на ръцете го разделяйте така, че да се получат отделни нишки. С лъжица го полейте равномерно с 1/3 от разтопеното масло и продължете да го размесвате внимателно докато всяка от нишките на кадаифа се омазни. Дъното на тортената форма се покрива с пекарска хатия и върху нея се разпределя равномерно кадаифа. Наръсва се с вода и се пече в предварително затоплена фурна на 175С за около 10 минути или докато придобие приятен златист загар. Когато е готов, тортената форма се откопчва и изпечената кадаифена платка се прехвърля заедно с хартията на кухненският плот.
Останалите две части кадаиф се приготвят по същият начин.

Когато кадаифените платки изтинат напълно се приготвя крема. Изварата се смесва с пудрата захар и 2-3 с.л. от меда. Разбива с миксера докато се получи гладка смес. Добавят есенцията и сметаната. Бъркането продължава докато сместа увеличи обема си, благодарение на добавената сметана. Миксера се спира и се добавят скълцаните орехи, разбърква се с лъжица.

На дъното на тортената форма, в която сме пекли кадаифа се слага една от кадаифените основи. С лъжица се наръсва обилно и равномерно с 1/3 от меда, половината от извареният крем се изсипва върху нея и се заглажда внимателно. Покриваме с вторият кадаифен блат, който се наръсва равномерно с втората трета от меда и се покрива с останалият крем. Върху него се слага последният кодаифен блат. Наръсва се с допълнителното количество нарязани орехи и се залива равномерно с останалият мед. Така приготвена тортата се прибира в хладилника за няколко часа.
Рецептата е добавена от emin.9 на 3 Март 2015 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
emin.9
чирак с черпак
[Автор на рецептата]
Аз ги печа малко..6 Мар 2015
# 3
xevi
шеф на кухнята
Ясно, ако са готови платки просто не ги печем допълнително?6 Мар 2015
# 2
emin.9
чирак с черпак
[Автор на рецептата]
Да, ако не намерите може и готови. :)3 Мар 2015
# 1
xevi
шеф на кухнята
Предполагам става дума за суров кадаиф?3 Мар 2015
снимки от
emin.9
чирак с черпак
[Автор на рецептата]
Снимка 1 3 Мар 2015
Сподели рецептата

Във форума
Пиза - от По Света
Нови снимки
от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот veselata_g_kот Black_Beretот Black_Beretот AnniMот Arkisот nikolovaevaот seviот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.