Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кадънски устни
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 65 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 1110 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване250 г маргарин
  • Добави в списъка за пазаруване250 г крема сирене
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруванезахар
Начин на приготвяне
От разтопеният маргарин, сиренето и брашното се замесва тесто. Престоява 2 часа, покрито с кърпа. Тестото се разточва на кора и с чаша се изрязват кръгове, огъват се на две, като по средата се поставя щипка захар. Леко се притиска прегъната част (да се получи като формата на устни). Отгоре също се поръсват със захар. Пекат се в намазана тава, в умерена фурна.

* Известна още като Сладки Корекомки.
Рецептата е добавена от tillia на 20 Октомври 2008 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Октомври '08
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Корекомки и Пачи (гъши) крачета
Снимка 8Кадънски устни
Снимка 9Снимка 10Снимка 11
11 Май 2017
# 11
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много харесвам това тесто! Без яйца, без набухвател, лесно за приготвяне и за работа, а в зависимост от оформянето му се получават най-различни печива - кадънски устни; корекомки; гъши (пачи) крачета; Вместо маргарин ползвам масло или мас; крема сиренето може да се замени с извара. Брашното е около 320 г. Понеже рецептата е обединена – Кадънски устни и Корекомки – пиша подробностите по оформянето. Охладеното тесто се разточва на кора - за кадънските устни с дебелина 5 мм и се изрязва с чаша с диаметър 5 см; -за корекомките и гъшите (пачите) крачета – с дебелина около 3 мм и се изрязва с чаша с диаметър 7 см; Оформянето става по следния начин: - За кадънките- (вместо щипка захар, понеже на някои хора у дома все не им е сладко! ) кръгчето се притиска от едната страна в захарта, прегъва се на две, като озахарената част остава от вътрешната страна и леко се притиска прегъната част (да се получи формата на устни). - За корекомките (триъгълничетата) – кръгчето се притиска в захарта, прегъва се на две, като озахарената част остава от вътрешната страна. Получената половинка кръгче отново се притиска в захарта, прегъва на 2 и с едната страна пак се притиска в захарта. С неозахарената страна се поставя в тавата. За гъшите (пачите) крачета – също като корекомките, но след като се поставят в тавата, с вилица се притискат в широката час (получават се 4 шарки) или с нож се разрязват на две места, така се оформят „крачетата”. 11 Май 2017
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 3 Яну 2016
# 10
akva7
магьосник в кухнята
Намерих 2 рецепти с различно име. КОРЕКОМКИ-3, 5ч.ч. брашно, 250г крема сирене, 1пак. маргарин(навремето явно така се е продавало и не знам грамажа). ВЕТРИЛЦА-250г. маргарин, 250г крема сирене, 3ч.ч. брашно. Омесва се и се слага в хладилник за 2 часа да стегне. И при 2 вида рецепти не се слага набухвател. Сладките се правят по дадения от Нели начин. Хартията за печене не е задължителна-ако нямаш, може и в подмазана тава. Само трябва да се спазва изискването захарта да е отвътре и отгоре на сладките, за да не се залепят за тавата. Хайде успех и да покажеш после, какво си измайсторила.17 Сеп 2011
# 9
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Здравейте на всички, нямаше ме седмица, виждам че доста сте писали за тази рецепта. Аз добавям брашно докато спре да ми лепне по ръцете и точилката, пресявам си го и си добавям докато ми хареса, определящо ми да не е лепне. Не съм обърнала внимание колко точно слагам. Ако рецептата се дублира с друга, нека да я изтрият тази :) Съгласна съм, че крема сиренето не е това, което беше преди години, както и много други продукти за съжаление. спомням си, че баба ми правеше тази рецепта с извара преди години, вместо с крема сирене.
[Изпробвана]
17 Сеп 2011
# 8
lilialkara
магьосник в кухнята
Благодаря ви за коментарите момичета. Аз съм ги правила много отдавна в България, но за съжаление съм загубила рецептата. Сега има много сладки и бисквити, но дъщеря ми доста е слушала как със сестра ми сме си правили „корекомки“ и много искам да и ги направя. И да попитам още нещо, дали ако заменя сиренето крема с Филаделфия или Маскарпоне ще се получи? Защото тук сирене крема има доста рядко в българският магазин. Благодаря ви за отговорите, очаквам ги с нетърпение. Хубав ден от мен.17 Сеп 2011
# 7
ma_rri_na
магьосник в кухнята
Наистина са много вкусни , но навремето кремата сирене беше качествена и маргарина и сиренето и сметаната.....Не винаги количеството брашно отговаря на това което трябва да се " поеме " от тестото. Това се дължи на процента на скорбялата в брашното, киселинността му и т.н. Освен това, температурата в помещението при измесване също влияе на "мекотата" на тестото. Понякога тестото много лепне - ако е прекалено е топло и ти се струва, че трябва да добавиш още брашно, но това води само до по - твърдо тесто. Хубаво е тестото да се раздели на 3 или 4 , като с частта която не се работи да се държи на студено. Както при ръчно правено многолистно тесто . Има и друг аспект - ако тестото се преохлади - трудно се разточва и се рони и чупи .... Вобще.... доста са комплексни условията при приготвянето на даден сладкиш , и единствено интуицията ти и опита ще покаже какво да правиш! При всички случаи, решението е , че трябва да има някой, който без претенции да изяде не - толкова сполучливите ти готварски експерименти , както се казва някой с не толкова " деликатно небце ".16 Сеп 2011
# 6
akva7
магьосник в кухнята
Не съм ги правила Корекомките от доста год., така че май трябва да намеря моята си рецепта и тогава ще кажа точните пропорции. Знам само, че бяха много вкусни и още топли, направо от тавата се изяждаха. А може би е било така, защото по магазините нямаше този избор, който е сега. Ще се постарая в близките дни да се разровя из старите ми рецепти.16 Сеп 2011
# 5
ma_rri_na
магьосник в кухнята
Мисля, че рецептата е дублирана, в Кадънски устни на tillia (Ина Петкова) публикувана на 20 Октомври 2008 г. е посочено количеството брашно - 2 чаши и половина. В Рецептата Мидички - публикувана от мен - аз слагам на това количество продукти 3 ч. ч брашно с връх. Понякога в зависимост от качеството на брашното слагам и пакетче пшенично нишесте - 50 гр. или допълнително 2-3 с. л брашно. Предполагам, че използваното масло е смес - с повече маргарин, защото съм пробвала с 82% масло и тестото става много ронливо. С маргарин - консистенцията става по - добра. Дали ще се сложи или не бакпулвер - няма значение, защото в тестото няма захар с която набухвателя да си взаимодейства и заедно с брашното да се надуе тестото.16 Сеп 2011
# 4
lilialkara
магьосник в кухнята
Благодаря ти akva7. На 250 гр. брашно не са ли много 500 - 600 гр. брашно? Утре ще се пробвам и ще докладвам за резултата.16 Сеп 2011
# 3
akva7
магьосник в кухнята
Преди много год. тези сладки бяха на мода. Вкусни и ефектни. Радвам се, че ми напомнихте за тях. Аз също го слагам брашното на око, докато стане меко и нелепнещо тесто-някъде към 0. 600 г., зависи от брашното дали е отлежало. Нели ги е правила сладките скоро, така че тя по-добре ще обясни.16 Сеп 2011
# 2
lilialkara
магьосник в кухнята
Приблизително колко грама е брашното?15 Сеп 2011
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2 3 Май 2011
# 1
evterpi
готвач с точилка
преди години майка ми ги правеше, много са хубави но изгубих рецептата. благодаря29 Окт 2009
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот tilliaот tilliaот perunikaот perunika
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.