В купа чукваме яйцето, добавяме маслото, олиото, киселото мляко и пудрата захар. С миксер разбиваме съставките докато се смесят добре. Към тази смес добавяме нишестето и какаото и отново разбъркваме с миксера. В няколко лъжици брашно разбъркваме бакпулвера и ванилията и добавяме в купата, започваме с ръце да месим тестото като малко по-малко добавяме брашно докато не получим средно твърдо тесто. Измесваме хубаво и оставяме да почива 15 минути. От тестото взимаме парче колкото орех, между дланите оформяме топче, което сплескваме с помощта отново на дланите. Оформените курабии редим в тава върху хартия за печене. Печем при температура от 180 С за 10-15 минути

* Украсата е от по 50 г тъмен и бял шоколад разтопен на водна баня с по 30 г масло. Оставих ги да се охладят напълно, наредих ги върху хартията за печене една до друга и с лъжица ги украсих. В оригиналната рецепта са без украса.