Приготвя се горещо какао с едната лъжичка захар, което се охлажда и се сипва в чашите. С втората лъжичка захар се разбива жълтъка, а с третата белтъкът. Във всяка чаша с какаото се прибавя по една лъжичка от разбития белтък, а върху него се наръсват жълтъка и настъргания шоколад. Веднага след приготвянето питието се поднася.