Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Калипетринска пита
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 4 изпробвана
Любима на 51 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от perunika
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг брашно
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване400 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване200 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване7-8 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сол
  • За кваса:
  • Добави в списъка за пазаруване40 г мая
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. брашно
Начин на приготвяне
Приготвяме кваса. В малка купичка поставяме маята и захарта, поливаме с около 50 мл хладка вода. Разбъркваме добре, прибавяме брашното и отново разбъркваме. Оставяме да престои докато по повърхността се образуват мехурчета.
В дълбока купа поставяме пресятото брашно. Правим кладенче, счупваме яйцата, без единия от жълтъците. Прибавяме 3 с.л. от олиото, сол и кисело мляко. Добавяме кваса, замесваме тесто. Прехвърляме го върху набрашнена повърхност, разделяме го на две части. Всяка от тестените топки премесваме и разточваме на кръг с големината на тавата, в която ще печем. Поливаме първия лист с 1-2 струйки олио, поръсваме с натрошеното сирене. Слагаме втория лист, намазняваме с още 1-2 струйки олио. Разрязваме на 16 триъгълни парчета, изтегляме ги леко, навиваме на кифлички. Подреждаме като лъчи в намазнената тава. Покриваме с кърпа и оставяме питата да втаса. Намазваме с жълтъка и печем във фурната до зачервяване.
Рецептата е добавена от mar4enceto_88 на 16 Декември 2011 г.
Източник: телевизионно предаване на Иван Звездев
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
handmim
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8 1 Фев 2015
# 15
handmim
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Направих я за вечеря. На всички в къщи им се хареса. Хапнахме си я със сирене и айрян.
[Изпробвана]
1 Фев 2015
# 14
daniela02
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
вчера я направих за рожденния ден на синът ми всички много я харесаха. но бра6ното ми излезе по малко от килограм
[Изпробвана]
27 Окт 2013
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6Снимка 7 17 Мар 2013
# 13
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вчера (събота) се наложи да се работи, заради всички поразии, които направи ураганния вятър в Габрово! Прибрах се вкъщи изморена и изнервена, един час преди да дойдат гостите ми. Мисля, че добрата организация ме спаси от провал! Дори ми остана време и да изпълня желанието си, да посрещна приятелите ни с тази вкусна питка! :)17 Мар 2013
# 12
mar4enceto_88
ентусиаст с миксер
[Автор на рецептата]
Здравейте! Много се радвам че сте качили снимки :) аз не съм пробвала с хартия за печене но пак става. Следващият път ще пробвам и с хартията да видя как е ;) :). Рецептата е много лесна и бързо става :)5 Дек 2012
# 11
Lirinka
магьосник в кухнята
Благодаря!19 Ное 2012
# 10
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря, Lirinka! Питките винаги пека върху хартия! Лично на мен, така ми е по-удобно, защото при печенето лесно проверявам долната коричка, а и запазвам тавата чиста! Надявам се да съм била полезна! :)19 Ное 2012
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 18 Ное 2012
# 9
Lirinka
магьосник в кухнята
Пепи, страхотни снимки! На мен ми дойдоха супер. Искам да те питам, винаги ли печеш питките върху хартия? Аз, до сега не съм ползвала при питките, по-лесно ли е? Питката ми изглежда, една мекичка, вкусничка, ммм... Поздравления!18 Ное 2012
# 8
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снощи замесих тесто за питка, идеята за подреждането взаимствах от тази рецепта! Благодарности на авторката! :) Ако съм прекалила със снимките, се извинявам, не можах да направя по-малък избор! :)
[Изпробвана]
18 Ное 2012
снимки от
sevdalina.79
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 10 Ное 2012
# 7
sevdalina.79
началник печка
[Изпробвал рецептата]
много сполучлива рецепта. качвам снимка. дано да е я одобрят. използвах я също и за кифлички със сирене, с кренвирши
[Изпробвана]
10 Ное 2012
# 6
steffanell
магьосник в кухнята
Аз не съм го гледала това предаването, благодаря на Ина и mar4enceto_88 за отговора и обяснението, благодяря ви момичета!16 Дек 2011
# 5
mar4enceto_88
ентусиаст с миксер
[Автор на рецептата]
мисля че и да е по голяма тавата няма да е проблем понеже питката се надува много :)16 Дек 2011
# 4
mar4enceto_88
ентусиаст с миксер
[Автор на рецептата]
да моята тава е 30см :) на мен питката ми стана точно както на жена при Иван Звездев, опитайте няма да съжалявате! :)16 Дек 2011
# 3
tillia
магьосник в кухнята
Цвети, предполагам че mar4enceto_88 ще пише, но до колкото мога да се ориентирам по предаването на Ив. Звездев, тавата е 26/28 см. Жената, която показваше питката, навиваше доста плътно кифличките, от широката част към върха. Тя нареди 13 кифлички като лъчи и 3 постави в средата. На мен също много ми хареса питката.16 Дек 2011
# 2
mar4enceto_88
ентусиаст с миксер
[Автор на рецептата]
има снимка но не е одобрена още, размера на тавата е околко 30см диаметър :)16 Дек 2011
# 1
steffanell
магьосник в кухнята
Каква големина е тавата? Ако има снимки ще е по лесно! Минава в любими когато видя снимките ще се престраша да я направя!16 Дек 2011
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот vile11от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.