Млякото се затопля и към него се прибавя 1 с.л. брашно, захарта и маята. Покрива се и се оставя на топло, за да шупне.
Шупналата мая се сипва в дълбока купа, заедно с яйцата, солта и царевичното брашно. Разбърква се добре и постепенно се добавя бяло брашно, докато се замеси гладко тесто. Оставя се да втаса, след което се премесва отново и се разделя на еднакви топки. Всяка топка се поръсва с брашно и разточва на кръг. Половината кръг се намазва с масло, и нареждат 4-5 тънки резенчета домат. Поръсва се с риган и настърган кашкавал. Захлупва се с другата половина и се прищипва с пръсти. По желание, отгоре се намазва с масло и поръсва с още малко кашкавал.
Пече се в предварително загрята фурна.

* Риганът може да се замени с подправка за пица.