Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Каменска капама
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 21 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. пилешки пържоли
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. свински пържоли
  • Добави в списъка за пазаруване300 г пушени гърди или бекон
  • Добави в списъка за пазаруване300 г сурова наденица
  • Добави в списъка за пазаруване500 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави ситно нарязан чесън
  • Добави в списъка за пазаруване4 глави лук, нарязан на полумесеци
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. сухо вино
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванемалко твърдо тесто (приготвено от вода и брашно)
Начин на приготвяне
Обезкостяват се пържолите и пушените гърди. Отделените кости се нареждат на дъното на голям глинен съд или тенджера с дебели стени. Беконът се нарязва на едри кубчета, лукът на полумесеци, гъбите се измиват, почистват и едрите се разрязват на 2, по-дребните се остават цели. В сгорещено олио се запържват съвсем леко пилешките и свинските пържоли. След като се извадят, в същия тиган се запържат леко чесъна, лука, беконът и гъбите. Първо се нарежда свинското месо, овкусява се със сол и черен пипер, отгоре се изсипва част от сместа с гъбите и бекона. Отгоре се нареждат пилешките пържоли и останалата смес от гъби, бекон и лук. Най-отгоре се поставя нарязаната на едри парчета наденица. Залива се с 1 ч.ч. вино и 1/3 ч.ч. вода. Съдът се затваря с капак и внимателно се обвива по края с тесто. Съдът се слага в студена фурна и след това се загрява. Когато заври и започне да шуми се намалява до 120-150 С и се пече около 3-4 часа.
Рецептата е добавена от vesi_rn на 28 Април 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.