Канарски заек
Рейтинг: Сложност: Любима на 33 готвача |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- • 1 бр. заек или 1-2 бр. пилета
- • 8 скилидки чесън
- • 1 връзка магданоз
- • 1 връзка риган
- • 4 стръка мащерка
- • 1 ч.л. лют червен пипер
- • 1 ч.л. кимион (или по-малко)
- • 1 бр. прясна люта чушка
- • сол
- • черен пипер
- • 2 с.л. винен оцет
- • 200 мл бяло вино
- • 100-200 мл зехтин
Начин на приготвяне
Всичко, без месото, се смила в блендер, добавят се виното и зехтина, разбърква се. Месото се разделя на порции, залива се със соса и се маринова един ден. На следващият ден месото се запържва в съвсем малко зехтин, налива му се соса (маринатата) и се оставя да къкри 30-45 минути.
* Сервира се с Картофи с коричка от морска сол (Papas arrugadas) и зелена салата.
* Количеството на маринатата варира, има варианти с по 1 л вино и 1 л зехтин.
* Магданоза и ригана могат да се намалят наполовина. Освен това при варенето може да са сложи дафинов лист.
* Сервира се с Картофи с коричка от морска сол (Papas arrugadas) и зелена салата.
* Количеството на маринатата варира, има варианти с по 1 л вино и 1 л зехтин.
* Магданоза и ригана могат да се намалят наполовина. Освен това при варенето може да са сложи дафинов лист.
Рецептата е добавена от Aliana на 11 Февруари 2009 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
11 Фев 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.