Приготвяне на блата: виж Канелен сладкиш.
Приготвяне на млечния пласт: Разбива се киселото мляко с пудрата захар и ванилията. Накиснат предварително във водата, желатина се стопява на водна баня и се прибавя охладен към киселото мляко и отново се разбърква. Готовия блат се слага в подходяща форма с махащо се дъно и се затваря в нея. Ако е необходимо може да се поизреже отстрани за да пасне на дъното в случай, че не е печен блата директно във формата. Готовия блат се залива с млечната смес и се оставя в хладилника да се стегне.
Приготвяне на плодовия пласт: Плодовете от компота се отцеждат от сока и се нарязват на тънки парчета. Сока се кипва на котлона със захарта и 500 мл вода. Накиснатия предварително желатин във 1/2 ч.ч. вода се изсипва в топлия, но не врящ сок и се бърка докато се разтопи.
Върху стегнатия първи пласт се нареждат плодовете от компота, може и комбинация с пресни плодове, и се залива внимателно с охладения сок от компот. Слага се в хладилника за 1-2 часа да се стегне.
По желание може да се сиропира първия тестен блат със сироп приготвен от 1 ч.ч. вода, 1/2 ч.ч. захар и 1 ванилия.