Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Канелен крем със смокини и бяло вино
Рейтинг: 2
Сложност: Трудна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл сметана
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 ванилии
  • Добави в списъка за пазаруванеканела
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване130 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване20 мл коняк
  • Добави в списъка за пазаруване10 г желатин
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване8 бр. смокини
  • Добави в списъка за пазаруване20 мл бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруванесока на 1 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. нишесте
Начин на приготвяне
Сметаната, ванилията и част от канелата се изсипват в дълбок съд. Кипват се за 10 минути и се охлаждат в студена вода. Жълтъците, 80 г от захарта, коняка и 1/2 ч.л. канела се разбиват до кремообразна смес. Желатинът се накисва, разтопява се и се прибавя към поизстиналата сметана, като се разбърква добре. Получената смес се сипва върху яйчния крем. Отново се разбърква. Оставя се поизстине като се бърка непрекъснато. После се прибавят разбитите на сняг белтъци и се разбърква добре. Крема се изсипва във форми и се оставя за няколко часа в хладилника. Смокините се обелват и нарязват на парчета. Кипва се бялото вино с лимоновия сок, 50 г захар и нишестето. Поливат се смокините и се оставят да преседят няколко часа. Кремът се обръща в чинии, отгоре се нареждат смокините и се залива със соса от виното.
Рецептата е добавена от BABY на 13 Януари 2009 г.
Източник: кулинарен журнал
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
BABY
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Защо да не могат :) Направи го с каквито плодове обичаш Оле :)14 Яну 2009
# 1
zuzkoto
виртуоз с тиган
Дали могат да се ползват други плодове освен смокини?14 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.