Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Канелен хляб с карамелена заливка
Рейтинг: 5
Сложност: Трудна
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от xevi
Снимка 1211 ... 21
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 - 3 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 ч.л. мая
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. ванилена захар
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. масло
  • Добави в списъка за пазаруване1/ и 1/2 с.л. канела
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. масло
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. мед
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 - 1/2 ч.ч. бадеми или други ядки по избор
Начин на приготвяне
Млякото се затопля с масло, смесва се с топлата вода - сместа да е топличка, не гореща. Добавя се яйцето и се разбива леко. 2 ч.ч. брашно, захарта, маята, солта и ванилената захар се разбъркват. Към сухата смес се добавя мократа и се разбърква добре с лъжица. Добавя се брашно докато се получи меко тесто. Меси се докато стане еластично, след което се слага в купа, завива се с кърпа и се оставя на топло да втаса и увеличи двойно обема си.

На водна баня се разбъркват до еднородна мека смес продуктите за плънката (ако маслото е меко - просто се разбъркват, няма нужда да се затоплят).

Втасалото тесто се размесва лекичко и се разточва на правоъгълна кора с дебелина около 0.5 см (около 30х40 см). Плънката се намазва равномерно по кората, като се оставя чисто около 1-2 см от ръба. Навива се на дълго руло. Разрязва се на две половини по дължина, така че да се вижда плънката (виж снимките). Двете ленти се увиват - с плънката навън, след което се завивана кръг. Слага се във висока тава (21 см, като може да е малко по-голяма или малко по-малка) и се оставя да втаса повторно, отново до удвояване на обема.

Продуктите за соса се слагат в тенджерка на умерен котлон за 1-2 минути докато се разтопи изцяло маслото и се втечни сместа. Ядките може да се запекат леко предварително.

Втасалия хляб се залива със соса и се пече в загрята умерена фурна за около 45 минути или до готовност.

* 1 ч.ч. = 250 мл
Рецептата е добавена от xevi на 18 Октомври 2013 г.
Източник: http://www.sweetfrosting.ca/2012/08/cinnamon-swirl-bread.html
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11Снимка 12 18 Окт 2013
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.