Сьомгата се нарязва на едри кубчета, чесънът на фини филийки. Запържват се за 2-3 минути в силно сгорещения зехтин. Разбърква се внимателно, за да останат кубчетата цели. Поръсват се с бульона на прах, пържи се няколко секунди и се долива 150 мл вода. Оставя се да поври, докато водата се изпари наполовина.
Слагат се сварените до ал денте капелини и нарязаният на кубчета домат. Тиганът се друса, така че капелините да се объркат със сьомгата. Ако все пак се разбърква с бъркалка - внимателно, за да не се разпадне рибата. След като течността се поеме (около минута) се слагат маслините и се поръсва с магданоз. Оставя се да почине 1-2 минути и се добавя сметаната. Разбърква се и се сервира.

* За 1 голяма или 2 по-малки порции.
* При липса на капелини или спагетини, може да се използват и спагети, макар че това променя доста консистенцията на ястието.