Капоната
Рейтинг: Сложност: Любима на 59 готвача |
Снимката е добавена от Freya
Необходими продукти
- • 1 бр. голям патладжан (400 г)
- • 350 г чери домати
- • 1 голяма глава лук
- • 50 мл зехтин
- • 2 с.л. доматено пюре
- • 2 с.л. сос Винегрет
- • 1 ч.л. захар
- • 2 с.л. нарязан пресен босилек
- • 10 бр. маслини
- • сол, черен пипер
Начин на приготвяне
Патладжанът се нарязва на филии. Посолява се обилно със сол и се оставя за 15-20 минути, да се отдели горчивия сок. Измива се със студена вода и филиите се нарязват на кубчета. Слагат се в тава върху хартия за печене и се поръсват с половината зехтин. Пекат се около 20 минути на 200 C, докато омекнат. Лукът се нарязва на полумесеци. Задушава се в останалия зехтин, докато омекне и придобие цвят. Чери доматите се срязват на две и се добавят към лука, заедно с доматеното пюре и захарта. Задушават се за 5 минути. Добавят се опечените патладжани, маслините и винегрета. Ястието се подправя със сол, черен пипер и пресен босилек. Оставя се да къкри още 5 минути.
Рецептата е добавена от Freya на 25 Януари 2010 г.
Източник: http://www.kulinarno-joana.com/
Източник: http://www.kulinarno-joana.com/
Още рецепти за:
Ястия с патладжани ⋅ Безмесни ястия с патладжани ⋅ Постни ястия с патладжани ⋅ Вегански ястия с патладжани ⋅ Вегански рецепти ⋅ Италианска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 4 Aliana | Много вкусно звучи и с много примамлива снимка! Браво! | 27 Яну 2010 |
# 3 Freya [Автор на рецептата] | Благодаря ви, непременно пишете за резултата, ако я изпробвате. | 26 Яну 2010 |
# 2 andirope | Звучи апетитно а пък аз много харесвам италянската кухня. | 26 Яну 2010 |
снимки от Freya [Автор на рецептата] |
25 Яну 2010 | |
# 1 magi71 | Много вкусно, слагам в любими и да чака лятото | 25 Яну 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.