Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Капоната - II вид
Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Любима на 39 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. тиквичка
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. чушки
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. малък морков - по желание
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. домати
  • Добави в списъка за пазаруване4 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване10-15 бр. маслини
  • Добави в списъка за пазаруванещипка захар
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с. олио или зехтин
  • Добави в списъка за пазаруванеоцет на вкус и по желание
  • Добави в списъка за пазаруванебосилек (риган, мащерка или розмарин)
Начин на приготвяне
Ако се ползва син патладжан, той се обелва, нарязва на кубчета, посолява и оставя за около 30 минути да пусне горчивината си. След това се измива обилно. Аз ползвах единия път бял патладжан, втория път – виолетов. При тях това не е необходимо.
Тиквичката се обелва и също нарязва на кубчета.
Двата нарязани и леко посолени зеленчука се смесват с малко – 1 с.л. олио и се поставят в тавичка, застлана с хартия за печене. Пекат се до омекване около 20 минути в предварително загрята фурна, на около 200-220С градуса.
Лукът се нарязва на полумесеци, чушките на кръгчета или ивички, чесънът на ситно. Доматите се обелват и се премахва семето и сокът им. Нарязват се на кубчета. Маслините са нарязват на кръгчета.
В останалата мазнина се задушават лука и чушките до като омекнат (вторият път прибавих и малко настърган на едро ренде морков).
Прибавят се доматите, чесъна, захарта, сол. Когато сместа заври, се добавят изпечените патладжан и тиквичка, маслините и се оставя на тих огън да къкри още няколко минути, колкото всичко да се овкуси.
По желание накрая може да се прибави оцет на вкус.
При поднасяне се поръсва със ситно нарязан босилек.
Най-вкусна е поднесена охладена, на стайна температура.
Рецептата е добавена от tillia на 30 Август 2014 г.
Източник: основно по http://vkusnoteka.blogspot.com/2013/12/blog-post_7.html
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
Meri_Popins
виртуоз с тиган
Изглежда много вкусно, нещо като рататуй:)10 Авг 2016
снимки от
latkova
майстор с шприц
Снимка 5 9 Юни 2016
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 30 Авг 2014
Сподели рецептата

Във форума
5 от най-известните замъци в света - от По Света
Нови снимки
от vanjaот vanjaот nikolovaevaот vanjaот vanjaот vanjaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Ra-Di
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.