Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Карамелена клетка
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 160 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ani_perla
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. масло
Начин на приготвяне
Сложете 1 чаша захар и малко вода в подходящ съд на котлона, така ще се карамелизира постепенно, без да прегори. Вземете голяма метална купа и я намажете с масло. Върху нея, с помощта на лъжица, на тънка нишка оформете клетката, като изливате по малко от карамела. Когато карамелът изстине, отделете го от купата. Използвайте, за да аранжирате различни сладкиши.
Рецептата е добавена от ani_perla на 17 Март 2009 г.
Източник: fiestatv
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 28
CVETETO3101
майстор с шприц
Най-вероятно грешката е в начина на полагане на карамелените конци. За разлика от снимката, където се показва лъжицата близо до съда - правилната техника е да се прави от височина, за да бъдат именно конци. Това е по съвета на шеф Алекс (много известен руски професионалист). Има и едно видео (но не мога да го намеря сега) където той нагледно показва точно как се прави. Освен това си спомням, че той бързо отстраняваше карамелените конци. И това бяха именно конци, а не лентички.17 Яну 2014
# 27
mimidimi
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
мда... само че как се отделя от съда?! мазах с масло, мазах с много масло - е няма сваляне... правя си карамелени стърготини :) а идеята с хартията е по-удачна, но... следващия път!
[Изпробвана]
23 Ное 2012
# 26
ruja
гост в кухнята
може да се направят оригинални карамелени купи4ки за плодова салата напримерр, жак пепен беше направил такива но от шоколад много са ефектни :) ще се пробва всичко :)5 Мар 2012
# 25
ruja
гост в кухнята
ооо да да и аз съм фен на жак пепен :) а това е много оригинално но как се вади от купата?5 Мар 2012
# 24
black_boy_97
гост в кухнята
Много е хубаво и ефектно за украса на торти28 Юли 2011
# 23
irinchicata
виртуоз с тиган
А знаете ли, че с отрязани върхове на бъркалката за яйца се получават ''ангелските коси''-топиш в карамела и после с резки движения правиш нишки от карамел. Невероятно ефектно е!22 Дек 2009
# 22
djjeorje02
аматьор с виличка
нещо не ми се получава да знаете някъде да има клип да видя как точно го правят?11 Окт 2009
# 21
djjeorje02
аматьор с виличка
Благодаря десислава :) звучи хем лесно хем трудно : D11 Окт 2009
# 20
desislava76
виртуоз с тиган
Няма значение с какъв съд ще се прави клетката. Аз съм правила и с обикновена порцеланова купа.11 Окт 2009
# 19
djjeorje02
аматьор с виличка
Здравей със металът мед ли се оформя самата клетка или? иначе е великолепнно и много оригинално!11 Окт 2009
# 18
didi33
майстор с шприц
Ани, има ли значение купата от какъв материал е? На снимките като гледам май е медна?7 Авг 2009
# 17
krisi
виртуоз с тиган
Ани страхотна клетка!30 Юли 2009
# 16
Slivnica
виртуоз с тиган
От доста време му се каня на това, вече е в любими. : Р30 Юли 2009
# 15
samira
виртуоз с тиган
Прелест! Ама аз не съм сигурна дали ще успея да направя, но със сигурност ще опитам. Браво7 Юли 2009
# 14
lubopitka
магьосник в кухнята
Красота :)4 Юни 2009
# 13
stefanka
виртуоз с тиган
МНОГО Е КРАСИВО!4 Юни 2009
# 12
zai4e_kate
магьосник в кухнята
Из цял Google търсих това нещо как се прави, а то колко е лесно. Браво за рецептата7 Май 2009
# 11
kami
гост в кухнята
В любими е. Браво! В най-скоро време ще се пробва.20 Апр 2009
# 10
ani_perla
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мисля, че който не го гледал той не му е фен :)7 Апр 2009
# 9
dimeto
гост в кухнята
Явно и ти също си почитателка на Жак Пепен ;-)7 Апр 2009
# 8
kqmrosen
магьосник в кухнята
Гледала съм, че и на хартия за печене пак се получава, но с друга форма и когато е още топло го правиш на каквато форма си искаш.27 Мар 2009
# 7
hristov99999
магьосник в кухнята
Гледал съм по тв, но не съм пробвал!21 Мар 2009
# 6
ani_perla
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много е лесно :) стига да имаш подходящ съд, а иначе тези снимки не са мои, но и при мен изглежда така, пробвай и ще се увериш сама :)19 Мар 2009
# 5
desislava76
виртуоз с тиган
Страхотно изпълнение на рецептата. Как успя да я направиш?19 Мар 2009
# 4
zarosit
виртуоз с тиган
Невероятно! Браво Ани!19 Мар 2009
# 3
Tsvetinka
гост в кухнята
Фантастичма идея. Браво!18 Мар 2009
# 2
zuzkoto
виртуоз с тиган
Направо е фантастична!18 Мар 2009
# 1
milniq
магьосник в кухнята
Страхотна идея за аранжиране! Браво, добавена в любими!18 Мар 2009
снимки от
ani_perla
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 17 Мар 2009
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от zlareот zlareот zlareот perunikaот perunikaот perunikaот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от krasikn10
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.