Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Карамелена клетка
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 160 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ani_perla
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. масло
Начин на приготвяне
Сложете 1 чаша захар и малко вода в подходящ съд на котлона, така ще се карамелизира постепенно, без да прегори. Вземете голяма метална купа и я намажете с масло. Върху нея, с помощта на лъжица, на тънка нишка оформете клетката, като изливате по малко от карамела. Когато карамелът изстине, отделете го от купата. Използвайте, за да аранжирате различни сладкиши.
Рецептата е добавена от ani_perla на 17 Март 2009 г.
Източник: fiestatv
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 28
CVETETO3101
майстор с шприц
Най-вероятно грешката е в начина на полагане на карамелените конци. За разлика от снимката, където се показва лъжицата близо до съда - правилната техника е да се прави от височина, за да бъдат именно конци. Това е по съвета на шеф Алекс (много известен руски професионалист). Има и едно видео (но не мога да го намеря сега) където той нагледно показва точно как се прави. Освен това си спомням, че той бързо отстраняваше карамелените конци. И това бяха именно конци, а не лентички.17 Яну 2014
# 27
mimidimi
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
мда... само че как се отделя от съда?! мазах с масло, мазах с много масло - е няма сваляне... правя си карамелени стърготини :) а идеята с хартията е по-удачна, но... следващия път!
[Изпробвана]
23 Ное 2012
# 26
ruja
гост в кухнята
може да се направят оригинални карамелени купи4ки за плодова салата напримерр, жак пепен беше направил такива но от шоколад много са ефектни :) ще се пробва всичко :)5 Мар 2012
# 25
ruja
гост в кухнята
ооо да да и аз съм фен на жак пепен :) а това е много оригинално но как се вади от купата?5 Мар 2012
# 24
black_boy_97
гост в кухнята
Много е хубаво и ефектно за украса на торти28 Юли 2011
# 23
irinchicata
виртуоз с тиган
А знаете ли, че с отрязани върхове на бъркалката за яйца се получават ''ангелските коси''-топиш в карамела и после с резки движения правиш нишки от карамел. Невероятно ефектно е!22 Дек 2009
# 22
djjeorje02
аматьор с виличка
нещо не ми се получава да знаете някъде да има клип да видя как точно го правят?11 Окт 2009
# 21
djjeorje02
аматьор с виличка
Благодаря десислава :) звучи хем лесно хем трудно : D11 Окт 2009
# 20
desislava76
виртуоз с тиган
Няма значение с какъв съд ще се прави клетката. Аз съм правила и с обикновена порцеланова купа.11 Окт 2009
# 19
djjeorje02
аматьор с виличка
Здравей със металът мед ли се оформя самата клетка или? иначе е великолепнно и много оригинално!11 Окт 2009
# 18
didi33
майстор с шприц
Ани, има ли значение купата от какъв материал е? На снимките като гледам май е медна?7 Авг 2009
# 17
krisi
виртуоз с тиган
Ани страхотна клетка!30 Юли 2009
# 16
Slivnica
виртуоз с тиган
От доста време му се каня на това, вече е в любими. : Р30 Юли 2009
# 15
samira
виртуоз с тиган
Прелест! Ама аз не съм сигурна дали ще успея да направя, но със сигурност ще опитам. Браво7 Юли 2009
# 14
lubopitka
магьосник в кухнята
Красота :)4 Юни 2009
# 13
stefanka
виртуоз с тиган
МНОГО Е КРАСИВО!4 Юни 2009
# 12
zai4e_kate
магьосник в кухнята
Из цял Google търсих това нещо как се прави, а то колко е лесно. Браво за рецептата7 Май 2009
# 11
kami
гост в кухнята
В любими е. Браво! В най-скоро време ще се пробва.20 Апр 2009
# 10
ani_perla
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мисля, че който не го гледал той не му е фен :)7 Апр 2009
# 9
dimeto
гост в кухнята
Явно и ти също си почитателка на Жак Пепен ;-)7 Апр 2009
# 8
kqmrosen
магьосник в кухнята
Гледала съм, че и на хартия за печене пак се получава, но с друга форма и когато е още топло го правиш на каквато форма си искаш.27 Мар 2009
# 7
hristov99999
магьосник в кухнята
Гледал съм по тв, но не съм пробвал!21 Мар 2009
# 6
ani_perla
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много е лесно :) стига да имаш подходящ съд, а иначе тези снимки не са мои, но и при мен изглежда така, пробвай и ще се увериш сама :)19 Мар 2009
# 5
desislava76
виртуоз с тиган
Страхотно изпълнение на рецептата. Как успя да я направиш?19 Мар 2009
# 4
zarosit
виртуоз с тиган
Невероятно! Браво Ани!19 Мар 2009
# 3
Tsvetinka
гост в кухнята
Фантастичма идея. Браво!18 Мар 2009
# 2
zuzkoto
виртуоз с тиган
Направо е фантастична!18 Мар 2009
# 1
milniq
магьосник в кухнята
Страхотна идея за аранжиране! Браво, добавена в любими!18 Мар 2009
снимки от
ani_perla
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 17 Мар 2009
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от krasikn10от krasikn10от krasikn10от dori21от dori21от dori21от dori21от dori21от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.