Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Карамелени пастички
Рейтинг: 5
Сложност: Много трудна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сода бикарбонат
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. прясно мляко
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванепудра захар за поръсване
Начин на приготвяне
От всички продукти (без тези за крема) се замесва средно меко тесто. Разделя се на 4-5 топки. Всяка топка се разточва на правоъгълник с дебелина 2-3 мм, след което леко се хлъзга върху обърната с дъното нагоре продълговата тавичка и така се пече до бледорозов цвят. Изпечените кори се слагат върху хартия и се оставят да изстинат.
За намазване на платките се приготвя крем, като се карамелизира захарта, прибавя се 1 ч.ч. вода и карамелът се разтваря на огъня. В друг съд се разтопява маслото и към него се прибавят брашното и прясното мляко. Бърка се, докато заври. Смесва се с карамелизираната вода на огъня. Полученият крем трябва да е малко по-гъст от боза.
Първата кора се поставя в продълговата тавичка и се маже с топлия крем, върху крема се слага втората кора (внимателно, защото лесно се троши) и пак се намазва с крем. По същия начин се нареждат останалите кори. Отгоре се поръсва с пудра захар. Оставя се да изстине и се реже на малки пастички с остър нож.
Рецептата е добавена на 14 Април 2008 г.
Източник: Празнични сладкиши, Издателство АБГ, София
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Само в Дубай - от По Света
Нови снимки
от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.