Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Карамелен сос
Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от gkostova04
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар (може кафява или тъмно кафява)
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. течна сметана (неподсладена)
  • Добави в списъка за пазаруване3 и 1/2 с.л. масло (по желание)
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. ванилова есенция или 1 ванилия на прах (по желание)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. морска сол (по желание)
Начин на приготвяне
Захарта и водата се слагат да заврат на умерен котлон и се оставят докато захарта се разтвори. Не се бърка. Котлона се усилва и, след като сиропа заври, се бърка около 5-6 минути докато стане с цвят на кехлибар. Ако се ползва кафява захар, цвета е различен - в такъв случай сиропа трябва да се посгъсти. Сваря се от котлона и се добавя течната сметана, като се бърка непрекъснато. Ако се използват масло, ванилия и/или морската сол, се добавят накрая и соса се разбърква до получаване на хомогенна смес. Охлажда се и се съхранява в хладилник.

* Соса може да се ползва като дип за ябълки, банани, кестени и т.н. Също така с него могат да се залеят сладоледи, кремове, пайове, сладкиши, кексове.
* Морската сол балансира сладкия вкус на карамела, но соса е хубав и без нея.
* Аз го приготвих с тъмно кафява захар, която има леко карамелен вкус. Не му добавях масло и морска сол, но сложих малко ванилия.
Рецептата е добавена от gkostova04 на 21 Октомври 2013 г.
Източник: http://www.cookingchanneltv.com/recipes/kelsey-nixon/salted-caramel-sauce.html
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
gkostova04
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2С парченца ябълка и печени кестени.
21 Окт 2013
Сподели рецептата

Във форума
Най-впечатляващите водопади в света - от По Света
Нови снимки
от veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот gopeto1992от VEROот Meri_Popinsот Lirinkaот Lirinkaот Arkis
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.