Захарта се слага в тенджера с 2-3 с.л. вода. Загрява се до получаване на равномерен карамел. Прибавя се пилешкото месо и се пържи в карамела около 2-3 минути. След като месото получи карамелен загар, се добавят 2 с.л. соев сос и 2 с.л. оцет. Разбърква се внимателно, захлупва се и се оставя на тих огън да ври около 20 минути.
Докато месото се приготви, зелето се нарязва, морковите се настъргват, лука се нарязва на едро. Разбъркват се добре и се задушават в тиган със зехтина за 3-4 минути, колкото да омекне малко зелето (не е добре да придобива вкус на готвено). Зелевата салата се смесва с настърганата (или нарязана на пръчици) краставица, добавят се копъра и сусама.
Приготвеното месо се сервира със салатата, която може да се овкуси със соев сос или да се полее с карамеления сос.