Картофена корона с праз и бекон
Необходими продукти
- • 1 кг картофи
- • 500 мл прясно мляко
- • 40 г масло
- • 2 бр. яйца
- • 50 г настъргано сирене Пармезан
- • 4 стръка праз лук
- • 150 г пушен бекон
- • 50 мл бяло вино
- • сол, черен пипер
Начин на приготвяне
Сварете картофите в подсолена вода, обелете ги още топли и ги пасирайте заедно с 20 г масло. Сложете млякото да се затопли, без да завира, прибавете картофите и варете сместа 10 минути. Свалете от огъня и прибавете яйцата, пармезана, сол и черен пипер. Покрийте дъното на тава, намазана със зехтин, с част от картофеното пюре, а останалото сложете в шприц и шприцовайте краищата така, че да се образува корона (центърът да остане празен). Запечете на 200 С около 15 минути. Междувременно изчистете и измийте праза, нарежете го на колелца. Запържете го на слаб огън около 5 минути, разбърквайки често. Прибавете нарязания на дребни парченца бекон, разбъркайте и добавете виното. Оставете да се изпари и задушавайте още около 10 минути. Извадете картофената корона, изсипете в средата месната смес, върнете във фурната за още 5 минути.
Рецептата е добавена от pepeleon на 24 Септември 2010 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 gigi.2000 | Мммм, Пети, ще се пробва! Отива в любими на изчакване. | 24 Сеп 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.