Картофите се сваряват и настъргват, омесват се с подправките и се оставят да отлежат. Рибата, нарязана на парчета се запържва и се прибавят предварително сварените зеленчуци, разбъркват се още 1-2 минути и се добавя доматеното пюре. В застлана с хартия за печене тава се слага част от картофите, като се оформя тяло на риба с малко повдигнато ръбче, слага се плънката и се завива с останалите картофи. С нож се оформят глава и опашка на рибата на ленти. Пече се в силна фурна до готовност. По желание може да се намаже с жълтък отгоре.