Обелените и нарязани на кубчета картофи се запържват с малко олио в тенджера. Към тях се добавя нарязаният на ситно морков. Всичко се задушава до пълно омекване. Долива се вода и се добавя бульонът. Добавя се фидето и супата се оставя да ври още няколко минути. В огнеупорен съд се слагат майонезата и сиренето и сместа се пасира. Добавя се бульон от супата. Тази смес се смесва със свалената от котлона супа. Прибавят се подправки и сол по желание.