Картофите се сваряват в подсолена вода. Обелват се и още топли се пасират. Оставят се да се охладят. През това време лукът се нарязва и задушава с олиото. Добавя се нарязаната на ситно шунка и леко се запържва. Към изстиналите картофи се прибавят яйцата, натрошеното сирене, брашното, магданоза и черният пипер. Омесва се добре. Оформят се по-големи топки и се правят дупки на всяка за да станат като гнезда. Във всяка дупка се слага от шунковата смес и се поръсва с настърган кашкавал. Подреждат се в намазнена тава. Пекат се в загрята фурна на 220 С до златисто - около 20 минути. Когато станат готови се украсяват със стръкче магданоз.