Ситно нарязаните лук и колбас се задушават под капак в сгорещеното олио за десетина минути. Добре измитите, необелени картофи се сваряват на пара. Горещи се обелват и смачкват (най-добре с преса за картофи). Като поизстинат се смесват с яйцата, сол на вкус и подправка по избор. Оформят се 4 кошнички, които се пълнят със сместа. Подреждат се в намаслена тава, на всяка кошничка се слага по парченце масло и се запичат в умерена фурна. Поднасят се със салата според сезона.