Картофите се измиват добре, без да се белят и се варят в неподсолена вода около 10 минути. Обелват се и се оставят да поизстинат малко. Намачкват се добре. Към картофите се добавят сиренето и настъргания на ситно кашкавал. Кренвиршите се режат на ситни кубчета. а гъбите на ленти и се добавят в сместа. Прибавят се сол, вегета, чесън на прах, кимион и черен пипер. Добавят се два белтъка. Готовата смес се размесва добре и се оставя в хладилник за 1 час. От нея се оформят продълговати крокети. Овалват се последователно в галета, яйце и пак галета. След това се изпържват в сгорещена мазнина.