 |
|
Картофени кюфтета с хайвер
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 4 готвача  |  |
Необходими продукти
- • 25 г хайвер
- • 700 г картофи
- • 1 бр. глава лук
- • копър
- • магданоз
- • 1 счукан сухар (или около 2 с.л. галета)
- • 7 г сол
- • 200 мл олио за пържене
Начин на приготвяне
Хайверът се изчиства от жилките и се стрива с вилица. Картофите се сваряват и пресоват на пюре. Прибавят се при хайвера. Лукът се настъргва на ситно ренде. Омесва се заедно със нарязаният на ситно магданоз, копър и счукан сухар. Сместа се посолява и разбърква добре и от нея се оформят продълговати кюфтета. Изпържват се в силно сгорещена мазнина и се поднасят с със салата.
Рецептата е добавена от kukuvalka на 11 Август 2009 г.
Източник: Съвременна домашна кухня
Източник: Съвременна домашна кухня
Още рецепти за:
Ястия с морски дарове ⋅ Ястия с картофи ⋅ Безмесни ястия с картофи ⋅ Картофени кюфтета ⋅ Гръцка кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 8 kukuvalka  [Автор на рецептата] | Приготвям кюфтетата с хайвер от шаран или таранка.Сигурно ще е хубаво и с червен хайвер.Мисех,че на всеки неразбит хайвер се казва "тарама".Така,че карайте по гръцки.В книгата ми пише "хайвер тарама".Съпугъ ми ги обича,аз не си падам по хайвера. | 11 Авг 2009 |
| # 7 zuzkoto  | Днес нещо съм много отнесена. Вместо да напиша пъстървови риби написах есетрови. Явно много ми се е прияло черен хайвер. | 11 Авг 2009 |
| # 6 Aliana | ταραμάς, тарамас е хайвер, на гръцки. Също Тарамас или Тарамосалата ταραμοσαλάτα е разбитият с майонеза, за мезе, с хляб се яде. Погрешно наричан Тарама. Хайвера на есетрите е най-скъпият в света и е черен. Незнам дали и той се казва на гръцки тарамас, ама щом това е думата "хайвер"? Ама разбрах сега за какво става въпрос в рецептата :-))) | 11 Авг 2009 |
| # 5 zuzkoto | И да допълня. След като съм извадила хайвера, хубаво го осолявам, оставям го да узрее и след това го разбивам. За Тарамас не съм чувала, знам тарама-точно този осоления хайвер, който е готов за разбиване - в никакъв случай не е червеният хайвер от есетровите риби. | 11 Авг 2009 |
| # 4 zuzkoto | Рали, представи си, че току що си хванала риба. При чистенето изваждаш хайвер, който е обвит в ципа с жилки. Та това са жилките. Аз когато правя кюфтетата не стривам хайвера. | 11 Авг 2009 |
| # 3 Aliana | Не мАзе, а мезе купувам : –) | 11 Авг 2009 |
| # 2 Aliana | Нещо не разбирам аз... Тарамас е хайвер, добре, ама за какви жилки става въпрос? И сушен ли е, че да може да се стрие? Много ми е интересно! Още повече, че много често купувам мазето Тарамас, не съм знаела, че може и друго да се прави с червения хайвер! | 11 Авг 2009 |
| # 1 zuzkoto | Много хубави кюфтета. Аз също ги правя, но вместо картофи слагам брашно или галета. Ще опитам и с картофи. | 11 Авг 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.